ビタミンB12の毒性と安全な摂取量

ビタミンB12は、他の多くの水溶性ビタミンとは異なり、過剰分が尿中に排泄されにくく、肝臓に数年間蓄えられます。

過剰摂取の可能性

ビタミンB12の過剰摂取は極めて稀です。しかし、サプリメントを使用する際は医師の指導のもとで行うことが推奨されます。現時点でのデータは、B12の毒性リスクについて十分に確立されていません。

推奨摂取量

19歳以上の男女に対する1日の推奨摂取量は2.4μgです。B12は動物性タンパク質に自然に含まれるため、ビーガンや動物性食品を十分に摂取しない人はサプリメントで補うことが有益です。

B12の主な役割

代謝調整に重要な役割を果たすほか、赤血球の生成や貧血予防に不可欠です。また、DNAの複製にも関与しています。

その他の機能

B12はホモシステインをメチオニンに変換する働きがあり、ホモシステイン濃度が高いと心筋梗塞リスクが上昇するため、心血管健康に寄与します。さらに、神経伝達物質の合成を促進し、痛み、気分、睡眠の調節にも関与します。

欠乏症状

B12が不足すると、疲労感、特定の貧血、四肢のしびれ、便秘、記憶力低下、神経障害、気分の不安定など多様な症状が現れます。これらの症状が見られる場合は、医師の診断のもとでB12サプリメントを検討してください。