調理で塩を切る方法

実際の臨床データのコンピューター分析によると、私たちの食事中の塩の量を1日わずか半分だけ減らすと、アメリカで92,000人の死亡、99,000の心臓発作、66,000の脳卒中が防止されます。これは、平均的なアメリカ人が大さじ1杯を消費しているためです。私たちの体が必要とするよりも20倍多い1日の塩の。国立研究評議会の食品栄養委員会は、2,200 mgのナトリウムを1日摂取した望ましい摂取量として推奨しています。これは小さじ1に相当します。塩の。特に調理するときは、消費する塩の量を減らすのは簡単です。

<ヘッダー>

必要なもの

• 新鮮な果物と野菜
• ハーブ
• スパイス
• 低ナトリウム調味料
• 低ナトリウム事前に包装された食事

もっと見せてください

手順

1. • 1

     スーパーマーケットで材料を購入するときは、各アイテムのナトリウム含有量を確認してください。パケットのサービングサイズを掛けて、どれだけ食べるかを決定します。次に、ナトリウム数にこの量を掛けます。それが1食で300mg以上を与えるなら、それはあなたの体には多すぎます。他のブランドを見て、ナトリウム含有量が最も低いブランドを見つけます。

   • 2

     部分のサイズを小さくすると、ナトリウムの摂取量を減らします。多くの場合、私たちはそれが私たちの目の前にあるという理由だけで、私たちが必要とする以上に食べます。小さな料理を提供し、20分間待ってから、本当にもっと欲しいかどうかを決める前に試してみてください。

   • 3

     新鮮で未加工のアイテムを購入してみてください。果物や野菜の摂取量は非常に少ないので、あなたをより長く充実させます。プレートの半分に果物と野菜を満たすと、塩分摂取量を大幅に減らします。

   • 4

     あなたがそれらを控えめに食べることができるように、どの食品がナトリウムが多いかについて学びます。あなたの食べ物を研究し、あなたの健康をよりよく制御することを得る。

   • 5

     ソースとドレッシングの摂取量を減らします。ケチャップ、醤油、チーズ、サラダのドレッシングには、多くの場合、塩が非常に高くなっています。ほとんどはナトリウムバージョンが低いので、買い物をしているときにこれらを探してください。

   • 6

     塩なしで調理してみてください。レシピが皿に塩を追加するように指示されたら、それを残して最終製品を味わってから、本当に必要かどうかを決めます。皿にもっと風味が必要な場合は、他のハーブやスパイスを試してみてください。あなたの味覚は自分自身を再訓練することを学びます。