鉄の含有量が高い食品

鉄が豊富な食品はあらゆる食事の重要な部分であり、体が適切に機能するのを助け、あなたがあなたの一日を通して力を与えるために必要なエネルギーをあなたに与えます。英国の食品基準機関によると、15歳から24歳までの多くの若い女性は、鉄欠乏症または貧血のリスクがある鉄を十分に手に入れません。幸いなことに、この重要な要素の体の貯蔵庫を補充し、ピーク状態に保つのに役立つ鉄の含有量が多い日常の食べ物が数多くあります。

1. 肉

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     適度に食べられる、赤身の肉は鉄の健康的な供給源になります。

     赤身の肉は、特に肝臓、牛肉、水牛肉、子羊、豚肉などの濃い肉の中で最も高い鉄含有量を詰めます。 （肝臓は最高の鉄濃度を提供しますが、妊婦は避けるべきです）。一般的に、肉が暗いほど、鉄が多い。 赤身の肉や鶏肉などの動物源に由来する鉄は、ヘム鉄として知られており、鉄の植物源よりも身体に吸収されやすくなります。したがって、より多くの鉄をより迅速に必要とする人は、鉄に富む植物ではなく赤身の肉を食べることをお勧めします。

   豆とマメ科植物

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     ひよこエンドウ豆（ガーバンツォ豆）は、優れた非動物源源です。

     肉の後、豆とマメ科植物には、最高レベルの鉄が含まれています。鉄が豊富な豆とマメ科植物の品種には、ひよこエンドウ豆、レンズ豆、大豆、黒眼のエンドウ豆が含まれます。たとえば、1カップのレンズ豆が6.4 mgの鉄を提供し、ひよこエンドウ豆のわずか1/2カップで6.2 mgを生成します。大豆には鉄が多く（1/2カップあたり4.4 mg、調理済み）、これは豆腐、テンペ、豆乳などの大豆製品も優れた鉄が豊富なオプションです。これらの食品から鉄を吸収するのを助けるために、トマト、ジャガイモ、柑橘類などの農産物とペアになります。このようなビタミンCを含む食品は、消化プロセス中に体が食物中に鉄を吸収するのに役立ちます。

   穀物と穀物

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     鉄の摂取量を増やすための強化シリアルを探してください。

     肉食動物は、鉄が豊富な穀物、全粒パン、パスタも優れたソースであるため、通常の鉄を手に入れるために肉だけに固執する必要はありません。食品買い物の場合は、「鉄強化」または「濃縮」というラベルの付いたシリアルまたは穀物を選択するか、アイテムの栄養ラベルをチェックして鉄の含有量を確認してください。濃縮されたシリアルに存在する鉄のより良い吸収を促進するには、いくつかのベリーに投げたり、オレンジジュースを1杯飲んだりしてください。