脂質のある食品のリスト

脂質は、人々が毎日消費するトリグリセリドとも呼ばれる食事脂肪を含む分子のセットです。細胞の主な成分の1つである脂質は、体にエネルギーを提供します。脂肪は人の健康に有害であり、心臓病や脳卒中などの状態のリスクを高める可能性がありますが、一部の脂肪は適度に使用すると健康上の利点を提供します。

1. 肉と乳製品

   • 飽和脂肪は肉といくつかの野菜に含まれており、アメリカ心臓協会の情報に基づいて、高血液コレステロール数の主な食事の理由です。飽和脂肪を含む食品には、牛肉、子牛、子羊、豚肉、ラードが含まれます。このタイプの脂肪の乳製品源は、バター、チーズ、クリーム、その他2パーセントの牛乳で構成される他の食品です。飽和脂肪の植物由来の供給源は、パームやココナッツ、ココアバターなどのオイルです。

   パッケージ化された揚げ物と揚げ物

   • トランス脂肪とも呼ばれる水素化脂肪は、水素化と呼ばれるプロセスを通じて水素を植物油に加えると生成されます。水素化された脂肪は、良いコレステロールを低下させながら悪いコレステロールを飼育するため、人々が消費する最悪のタイプの脂肪です。このタイプの脂肪を含む食品には、クラッカーやクッキーなどの包装食品、フライドポテトなどの揚げ物が含まれています。いくつかの種類のマーガリンと短縮製品には、大量の水素化脂肪も含まれています。

   魚、ナッツ、オイル

   • 2種類の不飽和脂肪は、多価不飽和であり、1月吸収されます。 MedlinePlusによると、不飽和脂肪は飽和脂肪の代わりに悪いコレステロールを低下させる可能性があります。これらの種類の脂肪には、心臓病、特定の癌、関節炎などの状態を予防するのに役立つ可能性のあるオメガ-3のような必須脂肪酸もあります。不飽和脂肪を含む食品は、ほとんどのナッツ、サーモン、ニシン、オリーブ、ヒマワリ、オリーブオイルです。不飽和脂肪は健康上の利点を提供できますが、カロリーも高く、適度に使用する必要があります。