玄米とブランの利点

玄米は、ひび割れた小麦、オートミール、ポップコーン、大麦などの全粒穀物です。玄米を食べることには健康上の利点があり、研究者はさらに多くを見つけるために働き続けています。すべての穀物カーネルには、「ブラン」と呼ばれる外側のシェル、胚乳、生殖の3つの部分が含まれています。カンザス州立大学の研究者であるメアリー・メック・ヒギンズ博士は、「外側のブラン層は繊維、ビタミンB、穀物の鉱物の50〜80％、および植物化学物質と呼ばれる他の健康促進植物物質でいっぱいです。」玄米を食べると、血圧を下げ、消化器の健康を改善し、体重を管理するのに役立ちます。

1. 血圧を下げる

   • American Heart AssociationのWebサイトでは、米国の成人の3人に1人が高血圧（高血圧）を持っていると述べています。心臓病や脳卒中を引き起こす可能性のあるこの状態と戦うために、多くの患者はACE阻害剤を服用します。これらの処方薬は動脈壁を緩和して、心臓を通る血流を増加させます。ラットは、高血圧の研究において有用です。なぜなら、高血圧に似た状態を発症できるからです。 2003年、Tohoku Univerityと日本の国立醸造研究所の科学者は、飼育ラットライスブランが、めまい、アレルギー、慢性咳を含む薬物がしばしば生成する副作用を生成することなく血圧を下げることを発見しました。

   体重の管理に役立ちます

   • クリーブランドクリニックでは、高度に洗練された澱粉を玄米のような全粒穀物に置き換えることをお勧めします。人々は少なくとも6オンスが必要です。 1日あたりの穀物、および3オンス。全粒穀物でなければなりません。オンスの全粒穀物は、パン1スライス、玄米1/2カップ、または冷たいシリアルのカップに等しくなります。さらに、健康で減量の食事には、2つの果物、2および1/2の野菜、5および1/2オンスを含める必要があります。赤身の肉または豆、3サービングの牛乳または牛乳の代用、およびオリーブやキャノーラオイルなどの少量の不飽和脂肪。

   消化器系の健康を増加させます

   • 玄米は、腸管を移動する際に洗剤効果を生成します。このプロセスは、日常的な消化、腸の壁をマッサージして元気づけ、健康的な運動性を刺激することから残された破片の部分をこすり落とします。また、消化物質にバルクを追加し、有害物質を形成する前に動き続けます。クリーブランドクリニックは、玄米を35の「パワーフード」の1つと、2番目の穀物パワーを評価しています。大麦はナンバーワンです。玄米は、B1、B6、ナイアシン、マグネシウム、セレン、亜鉛など、ビタミンとミネラルの良い供給源です。