乳製品のない食事を始める方法のヒント

乳製品を含まない食事は、乳アレルギーまたは乳糖不耐症を持つ人々にとって必要です。牛乳、チーズ、バター、アイスクリームは、乳製品を含むいくつかの食べ物です。乳製品は多くの場合、食品の成分であるため、焼き菓子やデリ肉など、排除する必要がある他の食品もいくつかあります。食事を大幅に変更する前に、常にヘルスケアの専門家に相談してください。乳製品のない食事を始めるためのいくつかのヒントを以下に示します。

1. どの食品に乳製品が含まれているかを学びます

   • ミルクセーキやアイスクリームなど、乳製品を含むことがよく知られている特定の食品があります。牛乳または牛乳の一部も、さまざまな食品に加えられます。パンケーキ、マフィン、クラッカーなどの多くの焼き菓子には、乳製品が含まれている場合があります。自宅で焼き菓子を作るときは、ほとんどのレシピで水やフルーツジュースを牛乳に置き換えることができます。チョコレートまたはクリームキャンディーには乳製品も含まれています。特定のドライシリアルまたはグラノーラには、牛乳粉末も含まれている場合があります。乳製品以外のクリーマーやいくつかのソーセージなど、驚くべき情報源もあります。

   食品ラベルを読む

   • 乳製品はいくつかの種類の食品に隠される可能性があるため、食品ラベルを読むことが重要です。食品医薬品局によって規制されている食品は、食品のラベルに大きな食物アレルゲンを宣言する必要があります。牛乳は、容器に明確に述べなければならない主要な食物アレルゲンと見なされます。乳製品誘導体の成分リストを確認することはまだ賢明です。これらには、ホエイ、カゼインとカゼネート、ラクトルブミン、ラクトフェリン、ラクチュロースが含まれます。

   牛乳代替品を試してください

   • 乳製品を含まない牛乳代替品があります。大豆は、牛乳、チーズ、ヨーグルト製品の一般的な代替品です。大豆は、アレルギーがない場合は安全に使用できます。アーモンドは、米と同様に、ミルクとチーズ製品のもう1つの代替品です。アレルギー反応を引き起こす可能性があるため、ヤギの牛乳や羊の牛乳を避けるように注意してください。これらのタイプの牛乳のタンパク質は、牛乳タンパク質に似ています。

   カルシウムサプリメントを服用します

   • 乳製品を含まない食事には、カルシウムサプリメントが必要になる場合があります。ほとんどの人は、乳製品からカルシウム摂取の大部分を獲得しています。カルシウムサプリメントが必要かどうかについて、医療専門家に相談することをお勧めします。サプリメントを服用していない場合は、乳製品以外の食品からカルシウムを入手してください。乳製品以外の食品の良いカルシウムの選択には、濃い葉野菜、小さな骨（イワシ）の魚、強化されたジュースが含まれます。