有機炭水化物のリスト

炭水化物は糖で構成された有機分子であり、人体が適切に機能するエネルギーを提供します。彼らは代謝中に分解して、二酸化炭素、水、エネルギーを作り出します。炭水化物が多すぎると、過剰な糖分子が体の組織にとどまり、最終的に脂肪として保存されます。

1. 単純な砂糖

   • すべての炭水化物には、糖と呼ばれる糖の単位が含まれています。単純な糖には、1つまたは2つの糖が含まれています。単糖は、野菜、果物、蜂蜜などの植物食品で自然に発生し、グルコースまたはフルクトースのいずれかの砂糖ユニットが1つしかありません。果物、野菜、牛乳、穀物では無糖が有機的に発生し、1つのグルコースと1つのフルクトースユニットが一緒に付着してスクロースを作ります。

   複雑な炭水化物

   • 複雑な炭水化物は、糖の鎖で構成された単一分子であり、澱粉とセルロースを含みます。複雑な炭水化物は、単純な糖よりも遅いエネルギーを体内に放出します。なぜなら、それらはそれらをつなぐ化学的結合が増え、体が分解して消化するのに時間がかかるためです。

   澱粉

   • 植物は、3つの糖の鎖である澱粉を使用して、グルコースを保存して人生の後半で使用します。ジャガイモ、パスタ、またはトウモロコシの澱粉を食べると、唾液が分子を分解し、砂糖を血流に送り、即座に使用して使用します。アスリートはデンプン、特にパスタを食べる、主要なスポーツイベントや競技の前日、スポーツイベントや競技に高レベルの固形エネルギーを提供します。

   セルロース

   • セルロースは植物に細胞壁を形成します。それは、人間の消化器系によって分解できない強力で2次元構造を持っています。繊維とも呼ばれるセルロースは、植物自体が人間によって食用であるかどうかに関係なく、すべての植物で有機的に発生します。分解してエネルギーに使用することはできませんが、セルロースは消化器系を通して他の食品を動かし、腸を清潔で健康に保ちます。