炭水化物を食べた後、なぜ眠りにつくのですか?
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炭水化物とは?
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炭水化物は、常に炭素、水素、酸素の比率を含む化合物です。水素と酸素は、水中と同じように2:1の比率で存在します。炭水化物は、体内のエネルギーの生成に部分的に関与しています。最も単純な炭水化物であるグルコースは、より小さな分子に分割されます。グルコースは酸素とも反応し、水素原子の一部は酸素原子と結合して水を生成します。これらの結合の放出は、体にエネルギーを提供します。
血糖
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炭水化物が体内に入り、より単純な糖に分解されると、血流に入り、膵臓がインスリンを分泌します。インスリンは、血糖を吸収して細胞に送る化合物です。これにより、組織は血液からグルコースを急速に引き出し、血糖値を大幅に低下させます。これが起こると、身体は低血糖を飢erの状態として解釈し、無気力で疲れていてイライラするように感じ始めます。
単純で複雑な炭水化物
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すべての炭水化物が重度の砂糖の衝突を引き起こすわけではありません。炭水化物には、単純で複雑な2種類の炭水化物があります。単純な炭水化物は、簡単に壊れる可能性のある短い分子鎖に存在します。したがって、それらは迅速に消化し、エネルギーに変換され、血糖値がより速く上昇し、砂糖の衝突が発生する可能性が高くなります。一方、複雑な炭水化物は消化に時間がかかるため、グルコースレベルの増加はより緩やかです。食事には、より複雑な炭水化物が必要です。彼らはあなたの血糖値に野生の変動を引き起こすことなくあなたが必要なエネルギーを与えます。
食べる食べ物
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ほとんどの加工食品は単純な炭水化物です。加熱および加工により、食物の分子は複雑な鎖にとどまるのではなく、分解されます。あなたの体は、より安全なエネルギー源のために複雑な炭水化物を必要とします。全粒小麦パン、玄米、パスタ、新鮮な果物、牛乳、肉は、その分子がタンパク質と繊維と共存して消化しにくいため、複雑な炭水化物と見なされます。
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