核酸を含む食品

核酸は、すべての生細胞で発生するヌクレオチドの鎖で構成される複雑な有機物質です。最も一般的なタイプの核酸の2つには、DNA（デオキシリボ核酸）とRNA（リボ核酸）が含まれ、後者にはいくつかの食事の利点があります。 Gordon Research Instituteによると、これらには腸の健康と肝機能の増加が含まれます。核酸を含む一部の食品には、シーフード、ナッツ、野菜、マッシュルーム、酵母、牛肉、スープ、スープが含まれます。

1. シーフード

   • さまざまなシーフードオプションには、核酸、特に魚が含まれています。 Gordon Research Instituteによると、イワシは核酸のレベルが最も高く、通常は魚の総組成の1.5％を占めています。動物ベースのシーフードオプションに加えて、核酸を含む植物ベースの食品もあります。 AGM Foodsによると、単細胞の藻類の一種であるChlorellaがこれらの中にあります。藻類は、高レベルの脂肪酸と多糖類でもよく知られています。

   ナット

   • ナッツは、心臓機能に適したタンパク質と不飽和脂肪の優れた供給源です。 Gordon Research Instituteによると、ほとんどの品種には高レベルの核酸もあります。

   野菜

   • 野菜は、ハーバード大学によると、それらを食べることが血圧や血糖値の調節に役立つように、適切な栄養のための主食です。米国国立医学図書館によると、多くの野菜は核酸の良い供給源です。これらには、中国のキャベツ、ブロッコリー、ネギ、ほうれん草、カリフラワー、豆、大豆が含まれます。

   マッシュルーム

   • キノコは、コレステロール、脂肪、カロリー、ナトリウムが低いことで知られている食用菌です。そして、ビタミンEやセレンなどの栄養素が高いため。米国国立医学図書館によると、フラット、ホワイトキャップ（ボタン）、CEP、オイスターキノコなどの多くのキノコも高レベルの核酸を持っています。

   酵母

   • 米国国立医学図書館によると、食品会社が一般的に電子レンジ型ベジタリアンの食事に追加する加水分解酵母と自動分解酵母は、核酸の2つの強力な供給源です。また、尿酸を形成するために酸化する化合物であるプリンの体の生産を増やすのにも役立ちます。

   牛肉

   • 牛肉は、核酸のもう1つの優れた供給源です。 Gordon Research Instituteによると、赤肉が最良です。通常、核酸含有量が0.05％です。

   スープ /スープ

   • Gordon Research Instituteによると、野菜、キノコ、牛肉を含むスープとスープも核酸の良い供給源です。