タンパク質サプリメントVs.ホールフードタンパク質
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タンパク質サプリメントマーケティング
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タンパク質サプリメントを開発する企業は、製品の利点を宣伝する大きくて大胆なパッケージングを作成することで有名です。これらの企業は、大きな単語と派手なグラフィックとパッケージを使用して製品を消費者に販売していますが、タンパク質源の品質を測定する方法を理解することが重要です。
タンパク質の品質
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BV、または生物学的価値は、タンパク質の品質の一般的な尺度です。 BVは、あなたの体に吸収されるタンパク質の量を測定します。ホエイプロテインサプリメントは、BVスケールで非常に高い測定値であり、多くの製品はBVスケールで100近くを測定します。ホールフードに関する限り、卵は100のスコアで非常に高くなります。鶏肉の重量は79です。魚は83を測定します。牛肉は80を測定します。
タンパク質サプリメント
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タンパク質サプリメントは、非常に便利で迅速なタンパク質源です。ホエイプロテインシェークを混ぜることは、高品質のタンパク質を簡単に入手する簡単な方法です。 BV値が高いため、ホエイタンパク質は理想的なタンパク質サプリメントです。これは、ほとんどすべてのタンパク質が体に吸収されているためです。
ホールフーズ
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タンパク質サプリメントの欠点（およびホールフードの利点）は、食事をタンパク質サプリメントに置き換えると、ホールフードから得られる適切な量の栄養素と主要栄養素を得ていない可能性があることです。
結論
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ホールフードは、タンパク質の品質源、炭水化物、健康な脂肪、タンパク質サプリメントに含まれていない多くの栄養素の品質源です。タンパク質サプリメントを消費することで、タンパク質をホールフードから得ることよりも利点があることを示唆する科学的証拠はありません。
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