食物中の葉酸源

葉酸---またはビタミンB-9 ---は、体が赤血球を形成し、貧血を予防するのに役立ちます。葉酸は、ビタミンの人為的な形です。葉酸と葉酸は、出生前のケアでは特に不可欠です。これは、脳が完全に発達しない状態である二分脊椎、口蓋裂、脳脳症などの先天異常を防ぐのに役立つためです。幸いなことに、さまざまな食品、特に豆や緑の緑豊かな野菜、そして強化パンやシリアルから葉酸を収集するのは比較的簡単です。

1. シリアル

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     疾病対策予防センターは、「葉酸が主要な先天性欠損を防ぐために役立つため、女性は妊娠するまでに少なくとも3か月、妊娠中に服用を開始する必要がある」と述べています。 March of Dimesは、女性が毎日400mcgの葉酸を取得することを推奨しています。

     要塞化された朝食用シリアルは、葉酸を得るための素晴らしい方法です。多くの朝食用シリアルの1人が、女性が毎日必要とする全額を提供します。シリアルボックスの栄養情報パネルを見て、葉酸の推奨毎日の手当の横に「100％」がリストされているものを見つけます。これらには、マルチグレインチェリオス、レーズンブラン、特別なk。

     が含まれます

   パン、パスタ、ライス

   • パン、小麦粉、コーンミールには、特定の種類のパスタや白米がそうであるように、葉酸が添加されています。繰り返しますが、最善の策は、栄養情報を見て、ラベルが「葉酸」の代わりに「葉酸」と言うかもしれないことに注意することです。

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   豆とマメ科植物

   • ブラックビーンズ、ピントビーンズ、ガルバンゾ豆（ひよこ豆）、海軍豆、インゲン豆、ヒマワリの種、ピーナッツはすべて葉酸が自然に高くなっています。クリエイティブになり、豆をサラダに投げ入れたり、サイドディッシュとして食べたり、一握りのピーナッツで慎重にスナックしたりします。パンにピーナッツバターを飲み、リンゴやセロリを食べることもできます。

   緑、葉の多い野菜

   • レタス、カブの緑、マスタードグリーン、コラードグリーン、中国のキャベツ、ブロッコリー、芽キャベツは葉酸の良い供給源です。ただし、動物産物に含まれる葉酸とは異なり、牛肉肝臓など---キャベツや他の植物源の葉酸含有量は調理中に最大40％減少する可能性があるため、これらの食品を生むことは最適です。

   他の野菜や果物

   • 葉酸を含む他の野菜には、アスパラガス、アーティチョーク、オクラ、トウモロコシ、カリフラワー、ジャガイモ、ビートが含まれます。オレンジジュース、トマトジュース、メロン、アボカド、豆乳にもこの必須ビタミンが含まれています。

   警告

   • 疾病対策予防センターによると、ビタミンが自然に発生する食品からあまりにも多くの葉酸を得ることができません。しかし、1日に1,000mcgを超える葉酸は、体内に十分なビタミンB-12を持っていない人々に神経損傷を引き起こす可能性があります。これには、肉、卵、乳製品、50歳以上の人々を食べないため、ビーガンが含まれる場合があります。