栄養バランスの取れた食事
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炭水化物
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炭水化物はあなたの体に燃料を提供し、適切な体を選ぶことは栄養バランスの取れた食事にとって非常に重要です。低炭水化物の食事が機能するという説得力のある証拠はありません。代わりに、適切な種類の炭水化物を選択することが重要です。 「悪い」炭水化物は、洗練された穀物と砂糖から来る炭水化物です。それらは、血糖値を上げる「空」、または栄養的に内気のカロリーで構成されており、しばしば過食につながっています。 「良い」炭水化物は、全粒穀物や果物などの自然の供給源から来ています。全粒穀物には、洗練された穀物のような栄養素が剥がされておらず、繊維が詰め込まれているため、消化器系の調節に役立ちます。全粒小麦パン、玄米、オートミールなどの全粒穀物を食べて、洗練された「白い」穀物と砂糖のジャンクフードを避けてください。
タンパク質
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炭水化物と同様に、良いタイプと悪いタイプのタンパク質には大きな違いがあり、栄養バランスの取れた食事には無駄のないタンパク質源が含まれています。タンパク質はあなたの体の筋肉の構成要素であり、それらの筋肉を適切なタイプのタンパク質に養うことが重要です。牛肉や豚肉のような肉の多くの脂肪分の多いカットには、飽和脂肪が含まれているため、LDL（悪い）コレステロール値が増加する可能性があり、特定の種類の心臓病のリスクが高まります。鶏肉、魚、七面鳥、豆などの無駄のないタンパク質を貼り付け、高脂肪牛肉、豚肉、乳製品を避けてください。牛肉や豚肉を選ぶ場合は、サーロインやトップラウンドのようなリーンカットに固執してください。
脂肪
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良い脂肪と悪い脂肪の間には大きな違いもあります。バランスの取れた食事には、多くの健康的な脂肪と不健康な脂肪がほとんど含まれていません。健康な脂肪とは、単一飽和または多価不飽和の脂肪です。これらのタイプの脂肪は、実際にLDLコレステロールレベルを低下させるのに役立ち、オリーブオイル、キャノーラオイル、魚、アボカド、ナッツなどの食品に含まれています。飽和脂肪は動物産物に見られ、LDLコレステロールを上昇させ、心臓病のリスクを高めます。最悪のタイプの脂肪であるトランス脂肪は、LDLコレステロールと低いHDL（良好）コレステロール値を上昇させる可能性があります。トランス脂肪は、フライドポテト、ドーナツ、クッキー、ケーキ、マーガリン、その他多くの加工食品などの食品に含まれています。
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