低い血糖負荷とは何ですか？

血糖指数は、異なる炭水化物がどのように血糖値の増加をもたらすかを測定することです。食物の血糖指数が高いほど、血糖値が増加します。

1. 血糖負荷定義

   • <図>
     ポーションサイズは重要です。

     血糖指数はグルコースレベルまたは血糖の増加を測定しますが、血糖負荷はインデックスを使用して、炭水化物が実際に砂糖に変換される速さを決定します。高および低い血糖負荷食品があります。

   血糖負荷の想像

   • ただし、炭水化物の血糖負荷を知るだけでは、その炭水化物が特定の種類の食物にどれだけあるかはわかりません。食物の一部のサイズを計算することは、消費される炭水化物の量に依存するため、その食品の一部の血糖負荷を決定するために必要です。血糖負荷は、食物の血糖指数に100を除算し、それをサービング中の総炭水化物に掛けることで計算されます。

   利点

   • 血糖負荷を使用して食事を調整することは、糖尿病患者などの血糖値を監視する必要がある人にとって重要です。血糖値を所定の範囲内に保つために、より低い血糖負荷を消費するように食事を調整する必要があります。

   低血糖負荷とは？

   • 血糖指数と血糖負荷は異なります。血糖指数の低い値は55未満ですが、低い血糖負荷は10未満です。

   低血糖耐荷物食品

   • 低い血糖負荷の食品には、豆の芽（1枚の血糖負荷）、グレープフルーツの半分（3のグリセミック負荷）、2カップのプレーンポップコーン（7のグリセミック負荷）、および大きなニンジン（2枚のグリセミック負荷）が含まれます。食品の部分サイズとその血糖指数と血糖負荷を備えたリストがあります。