栄養製品と栄養補助食品のラベル付け

米国食品医薬品局の食品安全性および応用栄養センターにある栄養製品、ラベル付け、栄養補助食品のオフィスによって、食品のラベル付けガイドが業界向けに設定されています。このガイドは頻繁に更新されており、本質的には、連邦登録簿にある規制当局の更新を最新の状態に保つのは製造業者次第です。ほとんどの規制食品および補足製品は、これらのカテゴリに分類されます。これらの製品のラベル、安全性、規制に関するFDAによって提供される十分な情報があります。 FDAによる、従来の食品に関する栄養補助食品と健康請求を規制するための最近の取り組みがありました。これは、安全な製造プロセスを確立し、簡潔な健康情報が消費者に伝えられるようにするためです。

1. 背景

   • 栄養補助食品のラベル付けは、従来の食品のラベリング法や規制とは多少異なります。従来の食品は、FDAによって「パン、シリアル、缶詰や冷凍食品、スナック、デザート、飲み物などの準備された食品」と呼ばれています。生の農産物と魚の栄養ラベルは自発的です。 「栄養補助食品」という用語は、議会によって食事を補足するために口頭で採取した製品として定義され、「食事成分」を含む必要があります。これは、「ビタミン、ミネラル、ハーブまたはその他の植物、アミノ酸、および酵素、臓器組織、腺、代謝物などの物質」の組み合わせである可能性があります。栄養補助食品は、カプセル、粉末、液体、バーなどの形で見ることができます。 1994年、栄養補助食品保健教育法（DSHEA）は、以前に連邦政府の食品、薬物、および化粧品法の規制法の改正でした。 「栄養成分」を含む栄養補助食品は、マーケティング前にFDAの承認を必要としなくなります。メーカーは、製品の安全性と製品の請求を担当します。ただし、栄養補助食品が市場に出ると、FDAは連邦取引委員会と協力して栄養補助食品の安全と広告を監視します。

   現在の規制

   • 栄養補助食品の最新の規制は、米国食品医薬品局によって発行されました。最終規則では、栄養補助食品の現在の優れた製造慣行（CGMP）が必要です。この規則は、栄養補助食品のすべての国内および外国の生産者に適用されます。これにより、品質基準が満たされ、製品が一貫して処理されることが保証されます。 2010年6月までに、栄養補助食品の大小のすべての生産者は、現在の優れた製造慣行を満たすために適切な手順に従う必要があります。栄養補助食品の品質、純度、および効力を検証する自発的なテストプログラムが、米国の薬局方によって導入されています。また、この自発的なプログラムにより、CGMPが続くことが保証されます。 USPスタンプは、このプログラムを利用して栄養補助食品のラベルに表示できます。

   栄養補助食品ラベル

   • 米国食品医薬品局によって設定された特定の要件があり、栄養補助食品のラベルに存在しなければなりません。ラベルには、製品がサプリメントであり、製品の記述名があると述べなければなりません。メーカー、パッカー、またはディストリビューターのビジネス名と住所が必要です。ラベルには、材料とネットコンテンツの完全なリストが含まれている必要があります。 「サプリメントファクトパネル」には、製品内の各栄養成分のリストが含まれている必要があります。

   健康請求

   • 従来のラベルに関するすべての健康と栄養の主張は、FDAによって設定された定義を満たす必要があります。低ソジウムを主張する製品ラベルの場合、製品には1食当たり140 mg未満のナトリウムを含む必要があります。彼らは、サプリメントが体の正常な機能の維持に与える影響を示すことができます。サプリメントが健康を促進すると主張する場合、FDAが設定した免責事項を使用する必要があります。「この声明は食品医薬品局によって評価されていません。この製品は、病気を診断、治療、治療、または予防することを意図していません。」

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   警告

   • 結論として、FDAは、他の規制当局とともに、食品と補足の標識を監視するために最善を尽くしているということです。ただし、消費者は栄養補助食品を買う際に注意し、予防策を講じることもお勧めします。特定のビタミンとミネラルの毎日の価値（％DV）が100％を大きく上回り、評判の良い名前ブランドを探している場合、真実ではあまりにも良い音がします。製品ラベルについて混乱している場合は、必ずヘルスケアプロバイダーに相談してください。