花粉アレルギーがある場合、どの食品を離れる必要がありますか？

花粉アレルギーのある人の約70％は、口腔アレルギー症候群とも呼ばれる花粉食品アレルギー症候群に苦しみ、食物と交差反応を引き起こします。これらの反応は通常軽度であり、かゆみのある口と顔と腫れた喉が含まれる場合があります。ただし、場合によっては、じんましん、吐き気、またはアナフィラキシーさえも、重度で潜在的に致命的なアレルギー反応を引き起こす可能性があります。花粉食品アレルギー反応を最小限に抑えるために避けるためのいくつかの食品を以下に示します。

1. 異なる花粉タイプ

   • 特定の果物、野菜、ナッツは、花粉がアレルギー反応を引き起こす植物に生物学的に関連しているため、交差反応が発生します。避けるべき食品は、特定のアレルギーに依存します。アレルギーによって管理される皮膚検査は、どのタイプの花粉がアレルギー反応を引き起こすかを判断するのに役立ちます。

     ラグウィードにアレルギーがある場合は、バナナとメロンを避けてみてください。マグワートアレルギーの場合、リンゴ、キウイ、ニンジン、ピーナッツ、セロリ、パセリ、コリアンダー、キャラウェイ、アニス、フェンネルを避けてください。草の交差反応を避けるために、トマトとキウイを食べるのをやめてください。カバノキの花粉の場合、ヘーゼルナッツ、ジャガイモ、桃、洋ナシ、ニンジン、セロリ、リンゴを避けてください。

     あなたがどのような花粉にアレルギーがあるのかわからない場合は、これらの食物のどちらがかゆみや不快感を引き起こし、あなたの食事からそれらを取り除くことに注意してください。

   アレルギー季節

   • 花粉食品アレルギー症候群は、通常、花粉がカウントされ、アレルゲンに対する感受性がカウントされているアレルギーシーズン中は、その高さです。一部の人々は、特定の花粉にさらされなくなったときに交差反応をまったく経験しません。他の人は、一年中経口アレルギー症候群を経験します。花粉に関連するさまざまな食品に対する耐性をテストすることを除いて、伝える方法はありません。

   交差反応を最小限に抑えます

   • 加熱が食品の化学構造を変化させるため、反応を引き起こす食品を調理するだけで、交差反応は最小化または排除できます。これにより、反応を引き起こす可能性のある食品の一部を楽しむことができます。たとえば、バーチの花粉に関連するジャガイモは、生の場合にのみ交差反応を引き起こし、通常はそのように提供されません。リンゴは、焼き上げたり、アップルソースにしたり、ニンジンを蒸したり、ソースやサルサで楽しんだトマトにしたりすることができます。

     果物や野菜の熟度と新鮮さも、交差反応の強さに影響を与える可能性があります。新たに選ばれた果物は通常、花粉食品アレルギー症候群の患者にとって安全ですが、熟した果物はより強い反応を引き起こします。果物の皮を除去すると、アレルギー反応も最小限に抑えることができます。

   治療

   • 口腔アレルギー症候群は、通常、真の食物アレルギーとは異なり、軽度の反応のみを引き起こします。これらの反応は、市販の抗ヒスタミン薬で治療できます。基礎となる花粉アレルギーのアレルギーショットまたはその他の治療は、食物による交差反応を減少または排除することができます。