必須脂肪酸に関する情報

アミノ酸がタンパク質の構成要素であるように、脂肪酸は脂肪の構成要素です。 「必須」脂肪酸（ビタミンF）は体によって合成できないため、食事を通して得る必要があります。オメガ-3とオメガ-6の必須脂肪酸には2種類のタイプがあります。

1. オメガ-3

   • α-リノレン酸は必須のオメガ3です。エイコサペンタエン酸（EPA）およびドコサヘキサエン酸（DHA）、オメガ3もアルファリノレン酸から合成できます。オメガ-3は、海藻、魚、亜麻、麻の種子にあります。

   オメガ-6

   • リノール酸（LA）は不可欠なオメガ6です。アラキドニック、リノレニック、およびガンマリノレン酸、オメガ6Sもリノール酸から合成できます。オメガ6は、主に種子および植物油、特に亜麻とグレープの種子に見られます。

   欠陥徴候

   • 必須脂肪酸欠乏症のいくつかの一般的な兆候は、もろく、髪の毛の落下、ふけ、脆い爪、乾燥肌、にきび、しわ、神経障害、アレルギー、静脈瘤、記憶喪失、視力の問題です。

   関数

   • 必須脂肪酸は体のすべての細胞に必要ですが、酸素代謝、血液凝固、脳、腺、心血管機能に特に重要です。

   毎日推奨される摂取量

   • 必須脂肪酸の毎日の推奨摂取量は、総カロリー摂取量の約10〜20％です。理想的なオメガ6対オメガ-3比は2対1です。