どの野菜が尿酸に良くないのですか？

あなたの血液が尿酸のレベルの上昇を示している場合、痛風や腎臓結石などの痛みを伴う病気のリスクがあるかもしれません。尿酸は、DNAやRNAの製造などの物理的プロセスに不可欠な無色の結晶化合物であるプリンから生まれます。プリンは自然全体に、そして多くの食品に見られます。研究は、プリンが豊富な肉と魚介類の尿酸レベルの上昇をリンクしています。一部の野菜には、プリンが高くなっています。

1. 重要性

   • 組織のプリンは尿酸に分解し、血液中を腎臓に移動し、尿中に排泄します。しかし、体が余分な尿酸を生成する場合、または腎臓が十分に取り除かれない場合、尿酸は血流に蓄積します。尿酸は組織に対して毒性があり、時には痛みを伴う病気を引き起こします。

   痛風

   • 尿酸は結合組織または関節に蓄積し、大きな痛みを引き起こす可能性があります。それは頻繁にその存在を足や親指で知られています。痛風は関節炎の一種です。豪華な食品との関係のために金持ちの病気と広く考えられている痛風は、女性の3倍の男性に影響を与えます。食事を変更すると、痛風による不快感を大幅に減らすことができます。

   腎臓結石

   • 腎臓の石は、尿路に一緒に凝集する結晶でできています。最も一般的には、それらはカルシウム結晶ですが、尿酸は同様の腫瘤を形成する可能性があります。手術はめったに必要ありませんが、腎臓結石は尿道に沿って動くと大きな痛みを引き起こします。通常、治療は、石を動かして医師が処方した鎮痛剤を服用するために大量の水を飲んで構成されています。

   野菜/マメ科植物

   • あなたの医師が、低肥料の食品を強調する食事に従うように言った場合、キノコ、カリフラワー、アスパラガス、ほうれん草、レンズ豆、エンドウ豆、乾燥豆の消費を減らします。すべては、他の野菜やマメ科植物よりもプリンが高くなっています。オートミールは、プリンのもう1つの非共生源です。

   考慮事項

   • 野菜はプリンを供給することができますが、研究では、肉ベースの食品のプリンが尿酸レベルにより大きな影響を与えることが示されています。牛肉、豚肉、子羊、臓器肉には、アンチョビ、イワシ、キャビアと同様に、プリンが豊富です。野菜よりもこれらの食品の消費を減らす方が効果的です。