低ナトリウム食品と食事

ほとんどの食品に自然に見られるナトリウムは、人体の不可欠な部分であり、涙、血、汗などのすべての体液の不可欠な部分です。しかし、あまりにも多くのナトリウムが高血圧や他の心臓病に関連しています。多くの健康食品の選択肢がナトリウムで高いため、毎日消費するナトリウムの量を調節することは困難です。 アメリカ心臓協会は、ナトリウム摂取量を2,400ミリグラム未満に保つことを推奨しています。

1. 低および中程度のナトリウム食品

   • 選択できる低ソジアム食品はたくさんあります。 余分な塩や防腐剤なしでホールフードの食事を食べることは、ナトリウムの摂取量を2,400 mg未満に保つのに役立ちます。 非常に低いナトリウム食品のいくつかは、米、アスパラガス、卵白、キュウリ、エンドウ豆、大根、リンゴ、ブラックベリー、マメ科植物、淡水魚、子羊、七面鳥、サーモン、パスタ、細かい小麦、スイスチーズです。 中程度のナトリウム含有量の食品は次のとおりです。コーンフレーク、チェダーチーズ、低脂肪ミルク、ヨーグルト、低脂肪チーズ。

   高ソジアム食品

   • ナトリウムが多い天然食品の一部は次のとおりです。パン、アメリカンチーズ、水、貝、ハム、ピーナッツ、アンチョビ、スモークフィッシュ、ハム、ビートの缶詰です。醤油、ウスターソース、ケチャップなどのフレーバーの強化はナトリウムが高くなっています。 ブラインのピクルス、オリーブ、ザワークラウトなどの調味料には、大量のナトリウムも含まれています。これらの食品の多くには多数のビタミンがあり、栄養価が高いですが、低ソジアムダイエットを望んでいる人には控えめに使用する必要があります。

   ナトリウムを減らす方法

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     ナトリウムを回避する主な方法の1つは、含まれている量について食品のラベルをチェックすることです。ファーストフード施設での食事を避け、食事をしているときは、ソースやドレッシングなしで食べ物を提供するように頼んでください。ほとんどのパッケージ化された食品には、大量のナトリウムと解釈する防腐剤と味覚エンハンサーが含まれています。新鮮な果物、野菜、鶏肉、魚、肉の健康的な食事を楽しむことで、ナトリウムの安全な摂取量の範囲内にとどまることができます。

   ナトリウムラベルのFDAガイドライン

   • FDAは、食品中のナトリウム量のガイドラインを設定しています。ナトリウムフリーは、1食当たり5ミリグラムのナトリウムです。 非常に低いナトリウムは、サービングごとに35ミリグラム以下です。 低ナトリウムは、1食あたり140ミリグラム以下です。 ナトリウムの還元は、ナトリウムが少なくとも25％減少することを意味します。