Mung Bean Sprouts Nutrition

豆の芽としても知られるムン・ビーンズの芽は、アジア料理で広く使用されています。彼らは人気のある健康食品であり、一年中利用可能で、新鮮でカリカリの風味を持ち、新鮮で調理することができます。

1. ビタミン含有量

   • 豆の芽は、チアミン、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸の優れた供給源と考えられています。また、ビタミンC、K、リボフラビン、葉酸の非常に優れた供給源と見なされています。

   ミネラル含有量

   • ムン・ビーンズの芽は、マグネシウム、リン、カリウム、銅、マンガンが高いです。

   一般的な栄養情報

   • Mung Beanの芽には、コレステロール、約30カロリー、タンパク質3グラム、炭水化物6グラム、脂肪がわずか2グラムの脂肪が含まれていません。 豆の芽はタンパク質、食物繊維、酵素が多く含まれています。

   可用性

   • Mung Beanの芽は、農産物の通路で缶詰または新鮮なものを購入したり、キッチンカウンターで発芽させることもできます。 芽は一年中利用できます。 根に少しの湿気がある白い芽を探してください。

   警告

   • 生の芽を食べると、食物媒介性の病気の可能性があります。調理は有害な細菌を破壊し、洗浄と冷やすことは病気のリスクを減らすことができます。 少しぬるぬるした臭いや悪い匂いがしないようにしないでください。