食物繊維が豊富な食品一覧

米国メイヨークリニックによると、食物繊維の1日の推奨摂取量は女性で21〜25g、男性で30〜38gです。以下は、1食分あたり特に多く含まれる食品です。

豆類

• キドニービーンズ、ピントビーンズ、リマビーンズ、大豆などは食物繊維が豊富です。中でもブラックビーンズは1カップで約15gと最高レベルです。

果物

• 多くの果物は1食分で3〜6gの食物繊維を含みます。ラズベリーは1食分で8gと最も多く、手軽に摂取できます。

ナッツ類

• ピスタチオ、アーモンド、カシューナッツ、ヒマワリの種などは1食分で3〜4gの食物繊維を提供します。

穀物

• 玄米、オートミール、大麦、全粒小麦などは1食分で3〜7gの食物繊維が含まれます。特に大麦は6gと高いです。

野菜

• スイートコーン、ブロッコリー、カブ、エンドウ豆は1食分で4〜9gの食物繊維を含みます。アーティチョークは中サイズで10g以上と野菜の中でもトップクラスです。