乾燥アプリコットの栄養価

夏の成長期のピークで選ばれ、暑い太陽の下で外で乾燥したアプリコットは、まるで太陽の金色の光線が果物の甘いタルトの肉の中に捕らえられているように見えます。一握りの乾燥アプリコットは、便利で栄養が豊富な、おしゃべりのスナックになり、冬の寒い日であっても、夏の暖かさに戻すことができます。

1. カロリー

   • 1つの乾燥アプリコットには11カロリーが含まれており、そのうち8カロリーは砂糖に由来します。 10個の乾燥アプリコットのスナックサイズのサービングには約108カロリーが含まれており、そのうち73カロリーは砂糖から来ています。

   炭水化物

   • 1つの乾燥アプリコットは、約0.3gの食物繊維と1.7gの糖を含む約4gの炭水化物で構成されています。 10枚の乾燥アプリコットにスナックすると、40gの炭水化物、3gの食物繊維、および17gの砂糖が3つの小さじに相当します。洗練された砂糖の2,000カロリーの食事に基づいて、推奨1日手当（RDA）のほぼ3分の1。

   ビタミン

   • 乾燥アプリコットはビタミンAが豊富で、健康な肌と視力を高めるのに役立ちます。アプリコットは、免疫系を強化するビタミンCの優れた供給源でもあります。 10個の乾燥アプリコットは、ビタミンAのRDAの9％とビタミンCのRDAの13％を提供します。

   鉱物

   • 1つの乾燥アプリコットは、強い骨を維持し、骨粗鬆症を予防するのに役立つミネラルであるカルシウムのRDAのほぼ2％を提供します。一握りの10枚のドライアプリコットは、カルシウムの推奨される毎日の摂取量の20％を提供します。

   二酸化硫黄

   • 果物科学技術のハンドブックによると、乾燥プロセスの開始時に乾燥アプリコットは二酸化硫黄にさらされています。この防腐剤は、乾燥アプリコットが自然なオレンジ色の色を保持するのに役立ちます。米国の食品医薬品局は二酸化硫黄を安全であると考えていますが、乾燥アプリコットの一部のファンは、米国疾病管理局の毒物管理局（ATSDR）、特に特に吸い込まれた場合、健康に悪影響を与える可能性のある二酸化硫黄への曝露を減らしたいと考えています。多くのアプリコット栽培者は顧客の懸念に対応しており、現在は有機乾燥アプリコットを生産しています。これらの乾燥アプリコットは明るいオレンジではありませんが、暗いオレンジ色の茶色の色合いがあります。