ガチョウの卵の栄養

1つの大きなガチョウの卵の重量は約144グラム、鶏肉のサイズの約3.5倍です。この大きなバージョンには、タンパク質、ビタミン、ミネラルのはるかに大きなサービングが付属していますが、これは、通常の鶏の卵を食べるときよりもはるかに大きなカロリー、炭水化物、脂肪、コレステロールを食べることも意味します。

1. カロリー

   • 1つの生のガチョウの卵には、約266カロリーが含まれています。これらのカロリーの172は、脂肪からのカロリー、炭水化物からの7、タンパク質からの87です。 USDAは、健康な脂肪消費レベルが脂肪として食べるカロリーの20〜35％を消費していることを示唆しています。脂肪からのこれらの172カロリーは、総カロリーの65％に変換されます。

   炭水化物

   • 1匹のガチョウの卵には、1.4グラムの砂糖と0グラムの食物繊維で構成された1.9グラムの総炭水化物があります。これは非常に少量の炭水化物であり、推奨される毎日の価値のわずか1％です。ガチョウの卵には、1.4グラムの砂糖が推奨される毎日の価値の約2％であるため、非常に低い血糖負荷も含まれています。

   脂肪

   • 生のガチョウの卵には、総脂肪が19.1グラム、毎日の推奨値のほぼ30％があります。この合計のうち、5.2グラムは飽和脂肪、8.3グラムは1月吸合脂肪、2.4グラムは多価不飽和脂肪です。ガチョウの卵には、798ミリグラムのオメガ-3脂肪酸と979ミリグラムのオメガ-6脂肪酸も含まれています。

   ビタミンとミネラル

   • ガチョウの卵には、いくつかのビタミンとミネラルが含まれています。ガチョウの卵は、リボフラビン、葉酸、ビタミンB12、鉄、リン、セレンの素晴らしい供給源（推奨日額の30％以上）です。ガチョウの卵は、ビタミンA、チアミン、ビタミンE、ビタミンB6、パントテン酸、コリン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、亜鉛、少量の銅とマンガンの良い供給源でもあります。

   その他

   • 1匹のガチョウの卵には20グラムのタンパク質、または推奨される1日の値の40％が含まれていますが、1,227ミリグラムのコレステロールも含まれており、1日あたり1人の摂取量の4倍以上が含まれています。卵には101グラムの水と1.6グラムの灰が含まれています。