トルティーヤの栄養情報

トルティーヤはメキシコ料理の基本です。家庭でブリトーやタコスを作る際に、トルティーヤに含まれる栄養素を正しく理解しておくことが大切です。

種類とサイズ

トルティーヤには主に小麦粉とトウモロコシの2種類があります。本稿では、直径約10インチ（約25cm）の小麦粉トルティーヤに焦点を当てます。

栄養成分

カロリー

• 1枚あたり約218kcalです。ブリトー2個で約450kcalが追加され、全体のカロリーが大きく上がります。

脂質

• 小麦粉トルティーヤはラードを使用しているため、1枚あたり約5gの脂質を含みます。そのうち飽和脂肪酸は約1gです。

ナトリウム

• 1枚で約445mgのナトリウムを含み、1日の推奨摂取量（約2,300mg）の約19%に相当します。塩分管理が必要な方は注意が必要です。

たんぱく質

• 1枚あたり約6gのたんぱく質が含まれ、食事のたんぱく源として活用できます。