サーモンの栄養情報

世界中の肥満率が急激にエスカレートするため、個人はより健康を意識するよう努めています。 魚は長い間、栄養的にバランスの取れた食事、特にサーモンの主食でした。 渡り鳥の繁殖習慣で有名なサーモンは、オメガ-3脂肪酸含有量の評判も高めています。

1. サーモン

   • サーモンは、同様の渡り性と繁殖習慣を共有する魚の7つの異なる亜種に与えられた一般名です。 サーモンは、大西洋と太平洋の両方にあります。大西洋サーモンは複数回出現する可能性がありますが、太平洋サーモンは一度繁殖して死にます。 サーモンは、最大3,000マイルまで移動する長い生殖の移動でよく知られています。 サーモンは塩と淡水の両方の生き物です。 彼らは生まれ、育ち、繁殖し、同じ淡水流で死にますが、海で残りの人生を生きています。

   栄養プロファイル

   • サーモンは驚くほど栄養価が高いです。 178 g（6オンス以上）のサービングサイズで、サーモンには367カロリーが含まれており、総カロリーの34％が脂肪から生まれます。 サーモンの1食には、炭水化物がゼロ、脂肪22グラム、39グラムのタンパク質が含まれています。 さらに、サーモンのサービングには、109 mgのナトリウムと112 mgのコレステロールが含まれています。

   健康上の利点

   • サーモンの1食は、オメガ3脂肪酸が非常に豊富です。 実際、亜麻仁とクルミの後ろに、サーモンはオメガ3が豊富な世界で最も健康的な食品のリストで3位にランクされています。 最適な健康には、オメガ-3脂肪酸が必要です。ただし、体はオメガ3を製造できないため、唯一の潜在的なソースは食物源によるものです。 食品中のオメガ3脂肪のレベルは、以前は著しく高かっていました。 大量の農業慣行と、家畜の食事中の草のトウモロコシの代わりに、ほとんどの肉のオメガ3含有量が低下しています。しかし、ほとんどのサーモンは野生に巻き込まれているため、オメガ3コンテンツは自然で純粋で、人間の消費に最適です。

   オメガ-3

   • 最適なオメガ3摂取の利点は多数あり、よく研究されています。 それらには、関節痛（関節炎を含む）を減らすことができる抗炎症特性、および血糖値とインスリンコントロールの増加が含まれ、体重の問題や糖尿病の人を助けることができます。オメガ-3は、うつ病、双極性障害、骨粗鬆症、注意欠陥障害、統合失調症、IBD、クローン、喘息、結腸癌にもプラスの効果をもたらす可能性があります。

   考慮事項

   • オメガ-6（食品に含まれる最も一般的なタイプの脂肪）とオメガ-3脂肪の理想的な比率は2：1です。 現在、平均的なアメリカ人の食事は17：1の比率です。新たに育てたサーモンで週に1回または2回食事をすることは、オメガ-3の摂取量を増やし、バランスを現代の食事の厳しい歪んだ脂肪酸比に戻す優れた方法です。