食品中の粗繊維の定義

多くの場合、食物繊維（可溶性繊維）と粗繊維の違い、または現在不溶性繊維と呼ばれるものについて多くの混乱があります。ほとんどの粗繊維には、7〜5分の1の食物繊維が含まれています。

1. 粗繊維の成分

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     粗繊維は実験室分析によって決定され、主に植物やセルロースの組織に見られるリグニンで構成されています - 基本的に植物の骨格。

   粗繊維の実験室分析

   • 素人の用語では、実験室での粗繊維の分析では、一連の硫酸および水酸化ナトリウム溶液にさらされた後、繊維を分析する繊維を遮断することが含まれます。残っているのは粗繊維です：栄養価のない不溶性繊維の混合。

   粗繊維が必要ですか？

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     不溶性または粗繊維は体によって追放され、通常の腸内per動き（腸）の動きを維持するのに役立ちます。要するに、ほとんどの人は彼らの食事にいくらかの粗繊維を必要とします。

   粗繊維のソース

   • 粗繊維または不溶性繊維の優れた供給源には、次のものが含まれます。葉の多い緑のような野菜、全粒小麦やライ麦のような全粒穀物、インゲン豆や黒豆などの豆。

   過敏性腸症候群

   • ほとんどの医師と栄養士は、可溶性繊維と不溶性繊維の両方で高い食事を食べることを推奨していますが、多くの人は、過敏性腸症候群に苦しむ人々が空腹時に不溶性繊維を食べないことを示唆しています。