ズッキーニにはどんなビタミンがありますか？

ズッキーニ、カップあたり17カロリーしか含まれていない夏のスカッシュは、パスタ料理と健康的なサイドディッシュに人気のある選択肢です。ズッキーニは、ビタミンC、ビタミンA、葉酸、ナイアシンの良い供給源です。ズッキーニはまた、タンパク質と繊維の優れた供給源であり、貴重な鉱物です。

1. ビタミンA

   • ズッキーニのビタミンAは、がん、病気、感染症を守り、免疫系を高める抗酸化物質です。ビタミンAは良好な視力に必要であり、アンチエイジング特性を持っています。

   ビタミンC

   • ズッキーニのビタミンCは風邪と戦い、身体が迅速に治癒し、動脈を強化するのに役立ちます。ビタミンCは、体がコラーゲンを生成するのに役立つため、皮膚の健康を促進します。

   葉酸

   • ズッキーニは、健康な神経系と腸管に不可欠な葉酸を供給します。葉酸は先天性欠損を防ぎ、癌に対する警備し、皮膚の健康を高めます。

   ナイアシン

   • ズッキーニに含まれるナイアシンは、皮膚の健康と健康的な消化器系と神経系を促進します。ナイアシンは心臓病に対して警備し、実際にコレステロールを低下させます。

   その他の利点

   • ズッキーニは、カリウム、カルシウム、リン、マグネシウム、鉄、亜鉛も豊富です。 Decuypere博士の栄養素チャートによると、1カップのズッキーニには1.65グラムのタンパク質と2.5グラムの繊維が含まれています。

   考慮事項

   • truestarhealth.comによると、準備する前にズッキーニを洗ってください。ただし、ビタミンとミネラルの全量を保持するために皮をつけたままにしてください。