酸逆流（胃酸逆流）のときに摂るべき食べ物は？

重要ポイント

酸逆流の症状を抑えるには、1回に大量の食事を取らず、1日数回に分けて少量ずつ食べることが効果的です。胃の圧力が高まると症状が悪化しやすくなります。

炭酸飲料、ワイン、カフェイン入りの紅茶・コーヒー、酸性のジュース（オレンジ、グレープフルーツ、レモン、クランベリー、トマトジュース）は避けましょう。代わりにミネラルウォーター、カフェインフリーのハーブティー、リンゴジュースなど酸が少ない飲み物を選んでください。

ブロッコリー、キャベツ、フェンネル、ニンジン、インゲン、エンドウ豆は比較的安全です。一方、タマネギ、ジャガイモ、揚げ野菜は控えた方が良いでしょう。

脂肪分の少ない肉（挽き肉、皮なし鶏胸肉、ステーキ、ロンドンブロイル）や魚、卵白、代替卵は問題ありません。揚げ物（チキンナゲット、フィッシュスティック）や濃い味付けの肉（チキンウィング、バッファローレッグ、リブ）は避けてください。

全粒マルチグレイン、コーンブレッド、白パン、ブラン、米、オートミール、ライスケーキ、無塩プレッツェル、グラハムクラッカー、全粒パスタなどは安全です。ただし、チーズやクリーム、トマトソースなどの濃いソースを添えると症状が出やすくなるので注意が必要です。

低脂肪または無脂肪の乳製品（フェタチーズ、山羊チーズ、低脂肪クリームチーズ、サワークリーム、低脂肪ヨーグルト、牛乳、アイスクリーム）が適しています。低脂肪・無脂肪のスイーツやスナック（ゼリービーン、リコリス、ベイクドチップ、プリン、クッキー）も適量であれば問題ありません。