マルチグレインパンとは何ですか？

特に忙しいときは、常に健康的な食事が挑戦になる可能性があります。スーパーマーケットの棚には、食事をよりよく補うのに役立つ栄養上の利点を誇る製品があります。これらの機能強化の1つは、マルチグレインの形で提供され、パンやシリアルなど、多くの食品に見られます。しかし、その食事の栄光を想定するのではなく、このブランディングが何を意味するのかを正確に見つけるために読んでください。

1. 関数

   • マルチグレインパンは、複数の穀物で構成されています。最も人気のあるものには、オート麦、小麦、亜麻、大麦、そばがあります。通常、3〜12種類の穀物は、通常、マルチグレインパンのパンに含まれています。複数の穀物の存在は、他の利点に加えて、パンに心のこもった質感を生み出すことができます。

   重要性

   • マルチグレーンは、多くの場合、従来のブランドやタイプのより健康的な代替品として、パンやシリアル生産者によって宣伝されています。さまざまな穀物にはさまざまな利点があります。たとえば、大麦はビタミンAが高くなっています。食事の品質を向上させたい場合、宣伝されているこれらの栄養補助食品は、他の消費者と同様にあなたにとって大きな魅力になります。

   誤解

   • マルチグレインパンの栄養価は標準的な白パンよりも改善されていますが、広告は誤解を招く可能性があります。一部のマルチグレインパンには全粒穀物が含まれていません。つまり、種子の一部が除去されています。生殖、bran、および内胞子として知られるこれらの部分には、穀物の種子の栄養価のほとんどが含まれています。つまり、マルチグレインパンの健康上の利点は最小限である可能性があります。

   識別

   • いくつかのマルチグレインパンも全粒パンです。パンの栄養の事実を見ると、真実が何であるかを理解できます。成分リストでは、「濃縮粉」が目立つようにリストされている場合、パンは全粒ではありません。濃縮された小麦粉は、種子の最も価値のある部分を除去しました。ただし、全粒穀物がリストされている場合、種子の最も栄養のある部分でパンが作られています。

   考慮事項

   • 白パンよりも厚くて詰め込んでいるパンが欲しいだけかもしれません。その場合、マルチグレインパンはあなたのためです。マルチグレインパンにもユニークなテクスチャーがあり、白パンよりも頑丈です。栄養があなたにとって優先度が低い場合、どんな種類のマルチグレインパンを購入してもかまいません。しかし、できるだけ健康的に食べたい場合は、全粒穀物で作られたマルチグレインパンを購入してください。