グアーガムは何から作られていますか？

グアーガムは、グアープラントからの豆の抽出から作られています。グアー工場は、主にパキスタンとインド、そして米国で栽培されています。グアービーンはタンパク質が豊富で、牛を養うために使用され、中東料理で使用される野菜として使用されています。

1. 歴史

   • 第二次世界大戦後、紙や繊維製造で使用されるイナゴのビーンガムが不足していました。グアーガムはローカストガムに非常に似ているため、代替品になりました。

   機能

   • グアーガム植物は、砂質の土壌でよく育つ心のこもった干ばつに耐える植物です。高さは約2〜9フィートに成長し、夏の間は通常収穫の準備ができています。

   を使用します

   • グアーガムは、多くの異なる加工食品で使用されています。主に増粘剤（コーンスターチや小麦粉など）として使用されていますが、食品の維持や風味、質感、水分を保持するのに役立つためにも使用されます。

   その他の使用

   • Guar Gumの拘束力のあるアクションのため、製薬業界で使用されています。ピルにはしばしばグアーガムが含まれています。グアーガムは、消化を助けることができる結合繊維としても機能します。グアーガムと繊維は栄養援助として使用されます。グアーガムと繊維の混合物が胃の中で膨張し、満腹感を与えます。

   地理

   • インドはすべてのグアーガムのほぼ80％を生産しています。グアーガムを生産する他の国には、米国、フランス、イタリア、日本、英国、南アフリカが含まれます。

   楽しい事実

   • グアーガムは非常に用途の広い植物です。加工食品、ペットフード、化粧品、薬、紙、テキスタイル、さらには鉱業や石油生産にもあります。