自家製のココナッツオイルの作り方
<ヘッダー>
必要なもの
- coconut
- blender
- ナイフまたはノミ
- 3層のチーズクロス
- 蓋付きコンテナ
- 空の2リットルのボトル
- lidを備えたjar
手順
-
- 1
大きなナイフでできるココナッツの外側の殻を剃ります。これにより、半分の切断がはるかに簡単になります。
- 2
大きなナイフでココナッツを半分に切り、牛乳を別の瓶に排出します。
- 3
ココナッツの肉をココナッツシェルから切り、チゼルまたはナイフを使用して切り取ります。ブレンダーを使用している場合は、肉を小さな部分に切ります。
- 4
片をブレンダーに入れて水を加えます。ココナッツのチャンク2カップがある場合は、水3カップを追加します。 「チョップ」などの設定でブレンダーを開始するので、ピースをさらに壊します。この設定に問題がない場合は、設定を「ブレンド」に切り替えます。 2〜3分間、またはココナッツが滑らかでクリーミーな一貫性があるまでブレンドします。
- 5 <図> 図>
互いの上に3層のチーズクロスをレイアウトします。チーズクロスを大きなボウルの上に置きます。
- 6
一度に約1カップずつココナッツ混合物をチーズクロスに注ぎます。混合物の周りにチーズクロスを集め、チーズクロスからミルクを供給します。できるだけ多くの牛乳を手に入れるために、できるだけ硬い布を絞ります。 (ココナッツのフレークを処分するか、フード皿のためにそれらを保存します。)ココナッツ混合物からできるすべての牛乳を排出するまで、このプロセスを続けてください。
- 7
ココナッツミルクをふたを持つ容器に注ぎ、暗い場所に保ちます。牛乳は48時間発酵しなければなりません。
- 8
ココナッツミルクを空の2リットルのボトルに注ぎます。温度が75度近くの暖かい領域にできる限り保管してください。オイルが牛乳から自然に分離するまで6〜8時間待ちます。
- 9
油と牛乳を冷蔵庫に3時間入れてボトルを置きます。 3時間後、オイルが固化したら、ボトルを取り外し、オイルラインのすぐ上にトップを切り取ります。これにより、固化したオイルをすくい出すことができます。
- 10
固化したオイルを蓋付きの瓶に入れ、室温で座ってもう一度液体になります。必要に応じて使用してください。
- 1
