チョコレートを食べることの健康上の利点

チョコレートは、にきびの原因であろうと空洞の理由であろうと、チョコレート愛好家には朗報です。最近の研究では、特定の種類のチョコレートがあなたにとって良いかもしれないことを示しています - 適度に食べれば。

1. 起源

   • チョコレートは、カカオの木のポッドで成長する豆に由来しています。これらの植物は中央および南アメリカで始まりましたが、その後、カリブ海、アフリカ、東南アジア、南太平洋などの赤道地域に導入されました。

   フラボノイド

   • チョコレートには、フラボノイドと呼ばれる高レベルのポリフェノールが含まれています。フラボノイドは、植物ベースの食品に見られる自然に発生する物質です。フラボノイドが豊富な他の食品には、クランベリーやリンゴなどの果物が含まれます。タマネギ、ほうれん草、アスパラガスなどの野菜。お茶;そして赤ワイン。フラボノイドは、他のポリフェノールと同様に、抗酸化物質の例です。抗酸化物質は、体細胞の損傷を防ぎ、既存の細胞損傷を修復できる物質です。

   チョコレートタイプ

   • チョコレートにはさまざまなタイプがあります。 3つの主なタイプは、ダークチョコレート、ミルクチョコレート、ホワイトチョコレートです。ダークチョコレートには、ココア固形物が最も大きくなっています（最大75％）。ミルクチョコレートは、ミルクと組み合わされたチョコレートです。最大20％のココア固形物が含まれています。ホワイトチョコレートは、牛乳の固形物を混ぜた甘くしたココアバターに由来しています。ココア固体は含まれていません。ダークチョコレートは、健康上の利点に最も関連するチョコレートのタイプです。ダークチョコレートには、さまざまな種類のチョコレートの中で最もフラボノイドがあります。研究は、処理がチョコレートからフラボノイドを除去することを示しています。

   心臓病予防

   • カリフォルニア大学デイビス校での研究は、ダークチョコレートで見つかったフラボノイドの大量が心臓病のリスクを低下させるのに役立つことを示しています。チョコレートのフラボノイドは、血液中の脂肪物質が動脈を酸化して詰まらせるのを防ぐのに役立ちます。 Natureで発表された研究では、チョコレートの抗酸化特性が心臓病や関連する健康問題に関連するフリーラジカルと戦うのに役立つことが示されました。 American Journal of Clinical Nutritionの研究では、ダークチョコレートを補充した食事が不良コレステロール（LDL）レベルの軽微な削減につながることが示されました。

   低血圧

   • Journal of the American Medical Associationに掲載された研究は、ダークチョコレートが血圧を下げることを示しています。オランダの別の研究では、ココア製品を定期的に食べた男性は、血圧が低く、チョコレート製品を定期的に消費しなかった人よりも心臓病で死亡する可能性が低いことが示されました。他の研究は、フラボノイドが動脈が柔軟性を維持するのに役立つことを示しています。別の科学的研究は、チョコレートが血栓を防ぐのに役立つアスピリンに似た品質を持っていることを示しています。

   注意

   • ダークチョコレートは心臓病を予防するのに役立つことが示されていますが、これはあなたが放棄してチョコレートを食べることができるという意味ではありません。チョコレートは飽和脂肪が豊富な高カロリーの食べ物であるため、適度に食べる必要があります。