B1ビタミンに関する事実

ビタミンB1またはチアミンは、水溶性Bビタミン複合体のメンバーです。 B B1などの複雑なビタミンは、簡単に消化および吸収されますが、長期間は人体に保存されません。 B1は、健康を維持するために定期的に消費する必要があります。 B1は多くの食物源で普及していますが、熱によって破壊されます。

1. 関数

   • チアミンは、エネルギー生産、脂肪貯蔵、神経系機能、心筋の維持に必要です。

   ソース

   • 小麦胚芽、小麦のbran、玄米、醸造酵母はビタミンB1の最良の源ですが、野菜、ナッツ、マメ科植物、アボカド、豚肉もまともなレベルのチアミンを持っています。

   欠陥

   • ビタミンB1の不十分な摂取量は、疲労、消化器障害、認知困難、神経と心臓の混乱、最終的な死をもたらす深刻な障害であるベリベリと呼ばれる病気につながる可能性があります。

   要件

   • 政府は、病気、食事、ストレス、手術がすべてB1の必要性を高めるにもかかわらず、ビタミンB1の推奨栄養価の高い食事手当は1日あたり1.2 mgです。

   考慮事項

   • 高用量のビタミンB1は一般に十分に忍容性が高く、軽度の欠乏を防ぐために栄養士が1日あたり10 mg以上の用量を頻繁に推奨しています。