果物に含まれる栄養素とは?
ビタミン
ほとんどの果物はビタミンCが豊富で、免疫機能や皮膚の健康に欠かせません。また、ビタミンA、ビタミンE、葉酸(ビタミンB9)も含まれ、目や血液の健康をサポートします。
ミネラル
果物はカリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラル源です。特にカリウムは血圧調整に重要です。
食物繊維
食物繊維が豊富で、腸内環境の改善や血糖値の安定、満腹感の持続に寄与します。
糖質(自然な甘さ)
果物に含まれる糖は主に果糖とブドウ糖です。自然の甘さですが、糖分が多い品種もあるため、適量を守ってバランスの取れた食事に取り入れましょう。
植物化学物質(ファイトケミカル)
カロテノイド、アントシアニン、フラボノイドなどのファイトケミカルが豊富で、抗酸化作用や抗炎症効果が期待されます。
果物の栄養価は品種や熟度によって変わります。さまざまな果物を組み合わせて摂取し、推奨される摂取量を守ることで、バランスの良い栄養を得られます。
