プロバイオティクスとプレバイオティクスの役割

プロバイオティクスとプレバイオティクスの両方の栄養上の利点は、健康的な食事に不可欠であり、消化プロセスに重要な役割を果たし、胃の細菌の成長を調節します。それにもかかわらず、多くの食事はこれらの「良い」細菌の重要性を強調していません。

1. 識別

   • 彼らの名前は非常に似ていますが、プロバイオティクスとプレバイオティクスの間にはいくつかの重要な違いがあります。国際科学協会のプロバイオティクスとプレバイオティクスは、プロバイオティクスを「...適切な量で投与すると、宿主に健康上の利益をもたらす生きた微生物」と定義しています。一方、プレバイオティクスは、「...消費されると、限られた数の先住民族の細菌の好ましい成長または活性を選択的に刺激することにより、宿主に有益な生理学的効果を提供する非消化性物質」と定義されています。言い換えれば、プレバイオティクスは有用な細菌の成長を刺激しますが、それ自体は消化されていません。消化管に住んでいる一種の細菌であるプロバイオティクスとは異なり。

   利点

   • プロバイオティクスとプレバイオティクスの健康上の利点はたくさんあります。プロバイオティクスは、乳糖不耐症の症状を緩和し、免疫系を高め、下痢と結腸癌を予防するのに役立つことが証明されています。プレバイオティクスは、便秘と下痢を緩和し、骨粗鬆症と2型糖尿病の可能性を減らすことが示されています。しかし、Marcel RoberfroidによるAmerican Journal of Clinical Nutritionのオンライン記事で述べたように、プレバイオティクスは最近の発見であり、科学データが限定的かつ暫定的なものになっています。プロバイオティクスは20世紀初頭に発見されたため、研究と科学的データは、その用途と利点に関してはるかに信頼性が高くなります。

   関数

   • プロバイオティクスは、腸内の善と悪い細菌のバランスをとることにより機能します。 HealthyEatingClub.comで述べたように、これらの細菌は、ヨーグルトなどの活動的なソースを通じて腸に導入されるのが最適です。ピルの形のサプリメントは時々失敗します。プレバイオティクスは、摂取された食物の有用な細菌を認識し、腸内で成長するのを助けることができます。

   理論

   • 2008年、科学的研究は、プロバイオティクスの使用が必ずしも有益ではないことを実証しました。この研究は、湿疹、小児アレルギー、および膵臓障害の治療におけるプロバイオティクスの使用が患者にも有害である可能性があることを明らかにしました。しかし、英国栄養財団の栄養科学者であるアンナ・デニーによると、プレバイオティクスは推奨されます。 「プロバイオティクスは、新しい用量の細菌を提供し、プレバイオティクスは栄養を与え、すでに存在する友好的な細菌を養います」とデニーは言います。この研究は、通常「良い」細菌と見なされているという事実に関係なく、天然の有益な細菌の育成は腸に外来菌の導入よりも安全であることを示唆しています。英国のプロバイオティクスとプレバイオティクスに関する主要な専門家の1人であるグレン・ギブソン教授によると、「プレバイオティクスの研究は初期段階ですが、非常に励みになります。すべてのプロバイオティクスが役に立たないわけではありません。

   ソース

   • プロバイオティクスは、ヨーグルト、バターミルク、ケフィア、老化したチーズ、塩水硬化ピクルス、味o（および他の多くの発酵大豆製品）にあります。プレバイオティクスは主にオート麦、チコリ、バナナ、タマネギ、ニンニクに含まれています。