ビタミンKのUSDA栄養情報

ビタミンKは、基本的なライフプロセスのために食べる食品から抽出するために必要な必要な化合物です。ビタミンKは、他の機能の中で骨粗鬆症を予防する上で重要です。両親のように野菜を食べるなら、このビタミンの毎日の要件を満たすのに問題はないはずです。もちろん、必要な量はあなたの年齢に依存し、男性は女性よりも多くを必要としています。さまざまな食品でいっぱいのダイエットを食べることを主張して、ビタミンKだけでなく、すべてのビタミンの要件を満たして健康的な生活を送るのに役立ちます。

1. 関数

   • ビタミンKは血液凝固を補います。あなたの体が血液を凝固させる能力がなければ、深刻な結果は、最終的に死につながる出血を引き起こす単純な傷である可能性があります。ビタミンKは、カルシウムを吸収し、骨密度の損失を防ぐ身体の能力に関連する骨鉱化作用にも役割を果たします。ビタミンKは、細胞の成長と発達にも責任があります。

   要件

   • ビタミンKの要件は、医学研究所の食品栄養委員会によって合意された適切な摂取量（AI）レベルに基づいています。出生から死まで、私たちの必要なレベルのビタミンKは指数関数的に成長します。赤ちゃんは毎日2.5 mcgしか必要ありません。 3歳まで、ニーズは1日あたり30 mcgに増加します。 4歳から13歳までの子供は、55〜60 mcgの間で必要です。 10代の場合、摂取量は75 mcgに成長します。大人の場合、男性のAIは120で、女性の場合は90 mcgです。

   ビタミンK毒性

   • ビタミンKは、3つの異なる形式で普及しています。それらのうちの2つ、フィロキノン（ビタミンK1）またはメナキノン（ビタミンK2）は、消費される大量の問題に関連していません。合成型、メナディオン（ビタミンK3）は、肝機能障害、黄und、および貧血と関連しています。ビタミンKに対するアレルギー反応の可能性に加えて、毒性はまれです。

   ビタミンK欠乏症

   • ビタミンK欠乏が現れる最も一般的な方法は、迅速または効率的に血液を凝固させることができないことです。この状態に苦しんでいる人は、簡単に打撲し、頻繁に鼻血をし、尿や他の場所に血液を見せます。ビタミンKは脂肪溶性ビタミンであるため、その貯蔵は通常体内に保存されます。さらに、ビタミンKは多くの食品に含まれているため、欠乏症の成人はまれです。人が脂肪を吸収するのに問題がある場合、彼らは不足のリスクが高くなります。

   ビタミンK の供給源

   • 食品組成のUSDAデータベースによると、ビタミンKの最良の供給源は、植物のような野菜と特定の植物油に含まれています。 1カップの未調理ケールは、547 mcgの他のどのソースよりも多くのビタミンKを抱いています。同等のサイズのサイズの他の強力なソースは、スイスチャード（299 mcg）、調理済みブロッコリー（220 mcg）、生のほうれん草（145 mcg）です。大豆、キャノーラ、オリーブオイルはすべて、大さじ1杯にかなりの量のビタミンKを提供します。サービング