ビタミンKを含む食品

健康のための必須栄養素であるビタミンKは、血液を凝固させ、骨の強度を構築し、骨粗鬆症を予防するのに役立ち、腎臓機能に寄与するタンパク質を作ります。アメリカ栄養協会のような栄養専門家は、成人男性を120マイクログラム（MCG）消費することを推奨しています。成人女性90 mcg; 10代の若者は毎日75 mcgです。体はいくつかのビタミンKを生成します。ほとんどのマルチビタミンサプリメントでも利用できます。ただし、最良のソースは、生または蒸し緑の緑豊かな野菜です。

1. 最高のKリッチフード

   • ビタミンKの最良の食物源には、ほうれん草、ケール、ブロッコリー、芽キャベツ、カブグリーン、ビートグリーン、パセリ、コラードグリーン、マスタードグリーン、オクラ、ネギ、dandelionグリーン、エンダイブがあります。

   他のソース

   • ブルーベリー、ニンジン、キウイ、キュウリ、アスパラガス、レタス、リンゴ、ブドウ、レンズ豆、サツマイモ、エンドウ豆、その他の緑または暗い色の果物や野菜に中程度から少ないKがあります。

   警告

   • ビタミンKは血液凝固を増加させるため、抗凝固剤または血液シンナーを服用している人は、Kに富む食品の毎日の摂取量を最小限に抑える必要があります。

   考慮事項

   • 肝疾患、胆嚢疾患、その他の腸疾患は、コレステロール薬や特定の抗生物質の長期使用と同様に、ビタミンKの吸収を妨害し、欠乏を引き起こす可能性があります。懸念について医師に相談してください。

   洞察を追加

   • Journal of the American Dietetic Associationに掲載された最近の研究では、アルツハイマー病の貢献者としてビタミンKの低い食事を引用しています。