アスコルビン酸を含む製品

アスコルビン酸はビタミンCの化学名です。ビタミンCは水溶性であるため、人体は後の消費のために保管できません。健康を維持するために、人々は毎日ビタミンCの新鮮な供給を消費する必要があります。これは難しくありません。適切な食品を食べることで、毎日アスコルビン酸が十分に供給されるようになります。

1. 果物

   • オレンジ、レモン、タンジェリン、ライムを含む柑橘類は、アスコルビン酸を含むことでよく知られています。長い海の航海の時代、船員はこれらの果物の供給が栄養不足疾患であるくる病を防ぐことを知っていました。イギリスの兵士は、適切なビタミンc。

     しかし、他の果物やそれらから作られた製品は、アスコルビン酸の良い供給源でもあります。このような果物には、グアバ、パパイヤ、マンゴー、イチゴ、メロンが含まれます。別の柑橘系の果物であるグレープフルーツには、アスコルビン酸が含まれています。パパイヤとグアバは、実際には、同等の量のオレンジよりも多くのビタミンCが含まれています。中程度のグアバには165 mgのアスコルビン酸があり、平均的なオレンジにはわずか60個しかありません。キウイ、ハニーデューメロン、ラズベリー、カラントにもアスコルビン酸が含まれています。

   野菜

   • 一部の野菜は、かなりのレベルのアスコルビン酸も提供します。 ブロッコリーの半分のカップには、60 mgのビタミンCが含まれており、オレンジと同じ量です。他の野菜や野菜製品は、オレンジよりも少ないミリグラムを含んでいても、ビタミンの良い供給源です。有用性の低下において、これらの野菜には、緑のピーマン、コールラビ、トマトジュース、皮のあるジャガイモ、キャベツ、ほうれん草が含まれます。ピーマンには、色に応じて、かなり異なるレベルのアスコルビン酸が含まれています。 1/2カップの赤ピーマンのサービングには、平均的なオレンジ色のビタミンCの量の150％以上があります。

   添加剤の使用

   • アスコルビン酸には、フードパッケージが便利だと感じる品質があります。すべての製造されたアスコルビン酸の3分の1は、ビタミン製品で使用されています。残りは、幅広い食品の添加物として機能します。食品メーカーはそれを肉に追加して硬化プロセスを助け、小麦粉に混ぜて、より速く成熟させます。調製された生地では、アスコルビン酸は安定性を高めます。アスコルビン酸は、ワインやビールなどのアルコール飲料を明らかにするのに役立ちます。フルーツパッカーは、果物の切断された表面にそれを振りかけ、茶色や腐敗を防ぎます。アスコルビン酸は一般に安全として遅れていますが、米国の法律は新鮮な肉への追加を禁止しています。なぜなら、赤い色を促進することにより、腐った肉が新鮮に見えるようになる可能性があるからです。

   栄養補助食品

   • ほとんどのマルチビタミン錠剤にはアスコルビン酸が含まれています。国立衛生研究所の一部門である米国国立医学図書館によると、成人女性は毎日約75 mgのアスコルビン酸を必要としています。大人の男性は約90 mgが必要です。ベストプラクティスは、これらの供給繊維やその他のビタミンやミネラルが健康に不可欠な食物を豊富に食べて、ビタミンCを摂取することです。十分な果物や野菜を食べない人はサプリメントを検討する必要があり、喫煙者はニコチンがアスコルビン酸の吸収を妨げることを認識する必要があります。これは、喫煙者が1日あたり少なくとも35 mgを消費する必要があることを意味します。