低カロリー・低脂肪食のおすすめ食品リスト

乳製品

チーズや牛乳などの一般的な乳製品の代わりに、低脂肪や無脂肪の製品を選ぶことで、カロリーを抑えつつ栄養を摂取できます。低脂肪牛乳や無脂肪牛乳は全脂牛乳の代替として最適です。チーズは無脂肪チーズや低脂肪カッテージチーズに置き換え、甘いものが欲しいときは低脂肪のフローズンヨーグルトでアイスクリームの代用が可能です。

果物と野菜

低カロリー・低脂肪ダイエットに適した果物と野菜は豊富にあります。栄養士が推奨する果物は、リンゴ、グレープフルーツ、ブドウ、オレンジなどです。野菜ではブロッコリー、芽キャベツ、セロリ、ほうれん草、トマトが特にカロリーと脂肪が少なくおすすめです。

肉・魚・鶏肉

肉・魚・鶏肉の中にも低カロリー・低脂肪の選択肢があります。脂肪分が極めて少ない挽き肉（牛・七面鳥）や、皮なし・水煮の魚缶詰はヘルシーな代替品です。卵は全卵よりも卵白や卵代用品を使うことで、余分なカロリーと脂肪を抑えることができます。

パスタ・穀物

ダイエット中でもパスタや穀物、シリアルは取り入れられます。玄米、無添加のスパゲッティ、オートミールはカロリーと脂肪が控えめでおすすめです。低脂肪グラノーラや長粒白米、ブランフレークも良い選択肢です。パスタは白いソースよりもトマトベースの赤いソースや野菜ソースで調理すると、脂肪とカロリーをさらに削減できます。