砂糖摂取後の体内水分保持について

米国運動協議会（ACE）によると、人体は約60〜70％が水分で構成されています。そのため、体は水分バランスを保つために水分を保持しようとします。

砂糖が水分保持に与える影響

『ダイエット・フォー・ダミーズ』の著者ジェーン・カービーによれば、砂糖などの糖質を摂取するとインスリン分泌が増加し、インスリンが高い状態が続くと体は余分な水分を排出しにくくなります。その結果、通常より多くの水分が体内に保持され、むくみや体重増加のように見えることがあります。

水分保持は一時的なもの

ACEの見解では、適切に水分を補給し続ければ、インスリンレベルが下がるにつれて余分な水分は体外へ排出されます。一般的には、1日あたり8〜10杯（8オンス＝約240ml）の水を飲むことが推奨されています。