酵母フリー食事で体重を減らす方法
はじめに
酵母フリー（カンジダフリー）食事は、酵母感染症や皮膚のかゆみ、リングワームなどの症状改善に推奨されることがあります。食事から酵母を排除するということは、主に穀物やデンプン質を減らすことを意味します。炭水化物が食事の中心になっている人にとっては、精神的なハードルが高いですが、実践すれば体重減少がしやすくなります。
酵母フリーで体重を減らす手順
1. 酵母を含む食品をすべて除く
酵母が含まれるとされる食品は、チーズ、チョコレート、発酵食品、きのこ、穀物、加糖された食品（はちみつやシロップなど）、小麦粉を使用した製品（マフィン、パン、ケーキなど）です。これらは「制限的」な食事ではなく、結果を得るために完全に排除します。
2. 除外しなかった酵母フリー食品を中心に食べる
野菜全般、赤身肉や鶏肉、魚介類、卵、七面鳥などのたんぱく源、アーモンド・くるみ・ペカンなどのナッツ、種子、オリーブオイル・ひまわり油・ピーナッツ油・ごま油・魚油・亜麻仁油などの油、そしてグルテンを含まない穀物（米、オートブラン、キビなど）をバランスよく摂取します。
3. カロリーと体重を記録する
1日の総摂取カロリーを日記に記録し、目安として2,000kcalを設定します。毎朝、何も食べる前にデジタル体重計で体重を測り、1週間ごとに変化を確認します。1週間に0.5〜1kg（1〜2ポンド）の減少を目指し、目標通りであれば次週も同じカロリーを、減少が多すぎるまたは少なすぎる場合はカロリーを300kcal増減させて調整します。