栄養と食品ラベル

1990年の栄養ラベリングおよび教育法（NLEA）には、消費者に販売されているすべてのパッケージ化された食品の標準化されたラベル付けが必要でした。その前に、食物の価値を理解するには、持続性と参考書が必要でした。フォーマットを理解すれば、ラベルを読むのは簡単です。

1. 歴史

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     NLEAは、1906年の食品麻薬法、1938年の連邦食品薬物美容法、1965年の公正なパッケージング＆ラベル付け法を含むパッケージラベルの1世紀の進歩を抑えました。

   識別

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     標準化されたアメリカの栄養ラベルは、「栄養事実」というタイトルの2色の正方形または長方形で、通常はパッケージの側面または下部にあります。

   機能

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     栄養ラベルには、パッケージの内容に関する情報のみが含まれている場合があり、広告の比較請求（「低脂肪」など）は含まれていません。

   タイトルセクション

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     メトリックユニットで1食分のサイズと容器内のサービング数は、見出しの下に印刷されています。

   メインセクション

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     脂肪と炭水化物の量、種類、および割合、およびコレステロール、ナトリウム、タンパク質の量がリストされています。 2,000カロリーの食事で推奨される毎日の消費の割合は、1食についてリストされています。

   補足セクション

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     3番目のセクションには、ビタミンとミネラルの割合がリストされています。 2,500カロリーの食事要件またはその他の必要なデータの追加データが含まれる場合があります。成分は、栄養ラベルボックスの外側、一般的に下またはその横にリストされています。