6週間ボディメイクオーバーのレシピ集

マイケル・サーモンドが25年にわたって研究した栄養とフィットネスの知見を基に作られた『6週間ボディメイクオーバー』は、単なるダイエットではなく、食事が体に与える影響を分析し、運動量を抑えながら体重を減らすプロセスです。受講者は質問票に答えることで、体型をA・B・C・D・Eの5タイプに分類し、各タイプに最適化された食事プランが提供されます。以下は、実際にプログラムで提案されているレシピ例です。

チキン・マレンゴ

全タイプ対応のチキンと米のワンポットップ料理です。鶏むね肉、カットトマト缶、白ワイン、玉ねぎ、玄米、ガーリックパウダー、乾燥マジョラム、タイム、黒胡椒を使用します。

1. 鶏むね肉の両面にスパイスをすり込みます。
2. 10インチのフライパンにトマト缶の液を入れ、白ワインを加えて沸騰させます。
3. 玉ねぎをくし形に切り、沸騰した液に加え、米も投入します。
4. 米の上に鶏肉を並べ、さらにその上にトマトを乗せます。
5. フタをして弱火で約5分、液体がすべて吸収されるまで蒸し煮にします。

エビとホタテのスキャンピ・パスタ

全タイプ対応のシーフードパスタです。米粉パスタ、エビまたはホタテ、チキンブロス、バターエキス、エシャロット、にんにく、トマト、レモン汁、白ワイン、赤唐辛子、パセリを使用します。

1. 米粉パスタを熱湯で約10分浸し、柔らかくします。
2. フライパンでチキンブロスとバターエキスを中火で温め、エシャロット、にんにく、赤唐辛子を加えて炒めます。
3. エビとホタテを加え、強火で約2分炒めます。
4. 白ワイン、レモン汁、トマト、パセリ、パスタを加えてさらに3分、全体が温まり柔らかくなるまで炒めます。

ダイエットコーラチキン

バーベキュー風味の手裂きチキンで、米の上に乗せても、単品でも楽しめます。鶏肉、玉ねぎ、パプリカ、蒸しマッシュルーム、みじん切りにんにく、ダイエットコーラ、手作り低カロリーケチャップを使用します。

1. 鶏むね肉を表面がきつね色になるまで焼き、鍋に移します。
2. 残りの材料をすべて鍋に入れ、沸騰させます。
3. 弱火にし、約1時間半、鶏肉が柔らかくなりほぐれやすくなるまで煮込みます。
4. ケチャップはトマトペースト、低カロリー甘味料、水、白酢、玉ねぎ粉、ガーリックパウダーを小鍋で10分ほど煮詰めて作ります。
5. 完成したケチャップを鍋に加えて全体を混ぜ合わせ、皿に盛り付けて完成です。