ダイエットの神話を撃破する5つの真実

神話 #1: 食事を抜けば体重は減る

食事を極端に減らすと、基礎代謝が大幅に低下します。体は少ないエネルギーで生きることに慣れ、通常の食事に戻すとリバウンドしやすくなります。また、飢餓状態はエネルギーだけでなく筋肉も失わせ、健康を損ないます。

低脂肪・無脂肪は必ずしも低カロリー・無カロリーではありません。摂取したカロリーは、同等かそれ以上に消費しなければ体重は減りません。

流行のダイエットは短期間で体重を落とすことがありますが、極端なカロリー制限や重要な栄養素の欠乏が原因で、通常の食事に戻すと体重が元に戻ります。

ジャガイモ、サツマイモ、果物、豆類、米、全粒パンなどの炭水化物は、脂肪やカロリーが低いものが多いです。これらが体重増加につながるのは、砂糖・塩・バター・調味料などでカロリーを過剰に加えてしまう場合です。

水自体にカロリーはなく、健康的な飲料ですが、過剰に飲むと胃が満たされて食事量が減るだけです。長期的に食事量を減らすと体は少ないカロリーで機能するように順応し、通常の食事に戻すと体重が増えやすくなります。

体重を健康的に減らし、長期的に維持するには、バランスの取れた食事と適度な運動の組み合わせが不可欠です。摂取カロリーよりも多くのカロリーを消費することで、体重は減少します。過激なダイエットやサプリ、ダイエット薬は長期的な減量には不適切です。