蜂蜜のカロリー対。砂糖

蜂蜜と砂糖は2つの一般的な甘味料であり、どちらにもグルコースとフルクトースが含まれています。ハニーは、ミツバチが生産する豊かな金色の液体です。砂糖は人工で、洗練され、サトウキビやシュガービートの小さな白い穀物に加工されています。それらはほとんどの料理で交換することができますが、蜂蜜と砂糖はまったく異なる特性を持っています。

1. 歴史

   • ハニーは古代から食物と薬の両方として役立っています。養蜂は紀元前700年までさかのぼります。長い間、蜂蜜はその希少性と神の甘さのために神聖なものと見なされていました。料理での使用は、主に裕福な人のために留保されていました。砂糖が発見されたとき、それはすぐに比較的安価な甘味料として広く利用可能になりました。蜂蜜に対するシュガーの人気は今日まで続いています。砂糖は多くのソフトドリンクの主要な成分であり、多数のレシピで求められています。

   機能

   • 洗練された砂糖の大さじ1杯には46カロリー、大さじ1があります。天然の蜂蜜のカロリーは64カロリーです。一見すると、砂糖がダイエットの選択であると仮定しますが、2つの甘味料の特性をよく見ると、もっと何かが明らかになります。

   関数

   • 蜂蜜は砂糖よりも甘いので、それほど追加する必要はありません。また、砂糖の代わりに蜂蜜を使用すると、血糖指数が低いため、全体的にカロリーが少なくなる可能性があります。より低い血糖指数は、蜂蜜が砂糖よりも徐々に徐々に速度で血流に吸収され、吸収され、血液グルコースレベルを安定させたことを意味します。グリセミックインデックスが高い砂糖は、血液グルコースレベルをスパイクに引き起こす可能性があります。これにより、過食につながる可能性があります。

   重要性

   • ビタミンとミネラルが不足しているため、砂糖は肥満と高コレステロールにつながる可能性があります。ビタミンとミネラルは、体内の望ましくないコレステロールと脂肪酸を代謝するために機能します。それらが不足しているとき、より高いコレステロールと脂肪酸が結果です。

   考慮事項

   • 食事に蜂蜜や砂糖が多すぎるとは良くありませんが、熱で処理されていない生の天然の蜂蜜は、健康に重要な多くの抗酸化剤と抗菌特性を持つことができます。蜂蜜の瓶は高価な購入のように見えるかもしれませんが、それはあなたが古代のようにそれを切望する可能性が高くなり、それが安い砂糖であればそうであっても使用しないでしょう。