胃バイパス手術前の食事指導

胃バイパス手術は、胃の容量を小さくし、食べ物の通過経路を変更することで、満腹感を早く得られ、摂取カロリーを減少させる減量手術です。

手術前の食事

多くの医師は、手術の1〜2か月前から特別な食事療法を開始することを推奨しています。術後は胃の容量が非常に小さくなるため、少量の食事しか摂れません。また、栄養吸収が低下するため、必要な栄養素を確保することが重要です。手術前に食事を調整することで、肝臓を小さくし、手術時の切開を小さくできるメリットもあります。

摂取すべき食品

術前食事の目安は、1日あたり以下の量です。

• たんぱく質：4〜5食分（赤身肉、魚、豆類、チーズ、卵、ヨーグルト、ピーナッツバター、カッテージチーズなど）
• 野菜・果物：各2食分（トマトジュース、加熱または生の野菜、リンゴ、バナナ、グレープフルーツ、ブドウ、オレンジなど）
• 炭水化物：2食分（シリアル、クラッカー、パスタ、米、ジャガイモ、トウモロコシ、かぼちゃ、豆、パン）
• 脂質：3食分（マーガリン、カノラ油、亜麻仁油、ひまわり油、サフラワー油、オリーブオイルなど）

適切な量の管理

食事量の管理は必須です。包装食品はラベルに記載された推奨量を守り、目安がない食品は実際に測って量を把握しましょう。目安は以下の通りです。

• 肉：約85g（3オンス）
• 豆類：約115g（4オンス）
• 生野菜：1カップ
• 加熱野菜：½カップ
• ジュース：½カップ
• パスタ：½カップ
• 果物：種類により異なる

具体的な量については担当医に相談してください。