レプチン低下食

1994年、ミシガン大学とハーバード大学医学部の科学者は、肥満と糖尿病の間のミッシングリンクを発見しました。彼らはマウスを研究し、脂肪組織によって分泌されるホルモンであるレプチンを発見しました。この研究では、白い脂肪細胞が甲状腺や副腎などの他の内分泌腺と同様にホルモンを産生することが確認されました。レプチンは、特定の人々が太りすぎまたは肥満になる理由の鍵を握っていますが、研究者がそれを制御する方法を解き放つまで、レプチンの低下に向けた食事が最良の作用コースです。

1. レプチンのしくみ

   • レプチンは、インスリンコントロール、体重増加、糖尿病に関連しています。レプチンは2つの方法で体に作用します。まず、食欲を調節し、脂肪貯蔵を決定します。肝臓にグルコースを保管する時期を指示します。また、リプロダクティブヘルスや体温など、多くの自律機能にも影響します。

     調査によると、何かがレプチンの適切なバランスを妨げた場合、体は適切な時期に「私はいっぱい」メッセージを受け取らないため、食欲制御が停止します。さらに、体は必要ない脂肪も保存し、人が食べるたびにグルコースを放出しすぎます。グルコースが多すぎると、増え続ける量のインスリンを放出することにより、体が対抗します。多くの人々が最終的に膵臓を使い果たすか、単にインスリン耐性になり、II型糖尿病を発症します。

     逆説的に、レプチンの破壊は、食欲不振、骨の喪失、胃腸の問題を引き起こす可能性があります。同じホルモンが肥満や食欲不振を引き起こす可能性があることは反対のようですが、その理由は、影響が個人間で異なるためです。レプチンが間違った時間に「I'm Full」というメッセージを送信した場合、人が実際に必要な量の食物を食べる前に、食欲抑制によって減量を引き起こします。研究者が食欲制御がどのように切り替えられているかを正確に確認できる場合、肥満の人々に満足する前にそれをオフにする方法を作成したり、体重不足の人のためにそれを元に戻す方法を作成できるはずです。

   レピンリリースを最小限に抑えるための戦略

   • レプチン制御に最適な食事は、健康な脂肪とともに良好な血糖コントロールを強調する食事です。体はレプチン耐性になる可能性があるため、食べるたびに体がレプチンを放出するため、スナックなしで毎日3回しか食べることが重要です。 1日あたり食べる回数が多いほど、レプチンが生成され、最終的なレプチン耐性が生成されます（インスリン抵抗性のように）。

     あなたの体はその日に消費された食べ物を壊すためにできるだけ多くの時間を必要とするので、夕食後に食べることは避けてください。十分なカロリーを消費していない場合、あなたの体は追加の燃料を供給するために脂肪埋蔵量を分解し始めます。

     また、1日3回しか食べていなくても、より少ない部分を食べることも重要です。徹底的に噛んでゆっくり食べて、体がいっぱいであることを認識する時間があるようにします。消費するカロリーが少ないほど、体重が減ります。

     レプチンの放出を最小限に抑えるための他の戦略は、各食事、特に朝食でタンパク質を食べること、そして炭水化物を減らすことはできません。

     レプチンレベルを減らすのに最適な食品は魚です。イタリアのパドバ大学のミコラジ・ウィニッキー博士によるいくつかのアフリカ族の研究は、魚の消費量が最も多い人はレプチンのレベルが最も低いことを明らかにしました。