赤いキャベツは減量を促進しますか？

キャベツのスープダイエットについて聞くことで、キャベツには特別な減量促進能力があるという考えを与えたかもしれませんが、この流行の体重減少はキャベツではなく、非常に低いカロリー含有量によるものです。ただし、赤いキャベツのエネルギー密度は低く、かなりの量のビタミンA、C、Kを提供するため、食事に追加すると、微量栄養素のニーズを満たし、カロリーを消費しながら満腹感が容易になります。

1. カロリー含有量

   • 赤いキャベツは低カロリーの食べ物で、生の細かく覆われたキャベツまたは1分の1カップの調理済みキャベツにわずか22カロリーです。水分量が多いため、調理するとボリュームがかなり収縮します。これらのカロリーのほとんどすべては、このキャベツの5.2グラムの炭水化物からのものですが、タンパク質1グラムも得られます。赤いキャベツは基本的に脂肪がない。

   エネルギー密度

   • 赤いキャベツのようなエネルギー密度が少ない食品には、グラムあたりのカロリーがほとんど含まれていません。これにより、推奨されるカロリー摂取量を超えずに大量に食べることができるため、非常に充填されます。疾病管理と予防のためのセンターによると、それはあなたが食べるカロリーの量ではなく、満腹感を感じる食物の総量または量です。食事の初めに赤いキャベツを食べると、食事の後半で肉のようなエネルギー密度の高い食品の少量を食べることができます。

   研究結果

   • 赤いキャベツなど、より多くの果物や野菜を食べると、体重が減るのに役立ちます。 2007年に「ヨーロッパジャーナルオブクリニカル栄養」に掲載された研究では、人々は少なくとも400グラムの野菜を消費することを勧めており、1日あたり少なくとも300グラムの果物は、コントロールグループにいた研究参加者よりも多くの体重を減らし、血圧レベルを改善することがわかりました。皿の半分を果物と野菜で満たし、残りの半分を全粒穀物とタンパク質食品の間に分割します。

   食事にキャベツを追加する

   • 赤いキャベツを含む野菜スープを作るか、食事を始めるために細かくキャベツを添えたスローまたは他のサラダを作ります。キャベツをリンゴやジャガイモと酢と混ぜて、栄養価の高いおかずのためにストーブに炒めます。キャベツのスローを使用してサンドイッチをトップにするか、鶏肉、ニンジン、ほうれん草、ピーナッツ、アジア風のドレッシングを添えたメインのディッシュサラダを作ります。