米ダイエットの実践方法
米ダイエットは低脂肪・低塩を基本とし、高血圧・肥満・心臓病・糖尿病の予防を目的とした食事法です。比較的厳格なプログラムですが、正しく続ければ短期間で体重が減少します。主に食物繊維が豊富な全粒穀物、果物、野菜を中心に構成されています。
必要なもの
- 全粒粉パン
- 米
- 全粒粉パスタ
- 季節の果物
- 低脂肪ヨーグルト
- 季節の野菜
- 鶏むね肉（脂肪の少ない部位）
- 豚ヒレ肉（脂肪の少ない部位）
- 低ナトリウムの黒豆
- マルチビタミン
手順
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1日目（導入期）
摂取カロリーを約800kcal、ナトリウムを50mgに制限します。朝・昼・晩はそれぞれ、米とトーストなどの炭水化物2品と季節の果物2種を摂取してください。
The Daily Plateでカロリー計算が可能です。 -
2日目〜7日目（調整期）
1日あたり1,100kcal、ナトリウム300mgを目安にします。
朝食：トースト、季節の果物1種、低脂肪ヨーグルト1個。
昼食・夕食：米やトースト、パスタなどの炭水化物3品、季節の野菜3種、季節の果物1種を組み合わせます。 -
第2週（繰り返し）
1日目と2日目のメニューを繰り返し、最終日は1,200kcal・ナトリウム500mgに増やします。
朝食：トースト、米、季節の果物1種。
昼食：トースト、米、パスタなど炭水化物3品、季節の野菜3種、季節の果物1種。
夕食：同上に加えて、鶏むね肉、豚ヒレ肉、低ナトリウム黒豆などのたんぱく質3品を加えます。 -
以降の数週間
1日目と同様に800kcal・50mgの食事を数日行い、続いて1,100kcal・300mgの食事を4日、最後に1,200kcal・500mgの食事を2日行います。各週ごとに総摂取カロリーを200kcalずつ増やすことが可能です。 -
カロリー増加の停止
体重減少が止まった時点で、週ごとの200kcal増加を中止します。このプログラムは体重が減り続ける限り、長期間継続可能です。