中世の食品に関する事実

食べ物は時間とともに大きく変化しました。歴史を通じて、異なる文化は、食物を得る、準備し、保管する方法がまったく異なる方法を持っています。中世の間、食べ物は豊富に提供され、今日の多くの社会とは大きく異なる方法で準備され、提供されました。

1. 中世のごちそう

   • ごちそうは、中世に住む裕福な人々にとって日常生活の重要な部分でした。ごちそうは、多くのお金を持っていなかった人がそのような贅沢を買う余裕がなかったため、社会の多くのメンバーが彼らの富を誇るのに使用した方法でした。それを買う余裕のある人にとって、すべてがeast宴する機会でした。結婚式、葬式、エンゲージメント - これらのイベントのいずれにも、ゲストのための豪華な食物の広がりが伴っている可能性があります。

   塩の保存

   • 塩と生理食塩水のバスは、長期間肉を保管および保存するために使用されました。これは通常非常に塩辛い食事になりますが、スパイスは長い間保管されていた肉の生理食塩水の味を覆い隠すために使用されました。

   乳製品と金持ち

   • 中世の時代によると、クリーム、牛乳、バターなどの乳製品は、中世の高価な商品でした。このため、乳製品は平均的な中世の食事の定番ではありませんでした。

   中世のスパイス

   • 十字軍とさまざまな文化の混ざり合いの後、ハーブとスパイスの使用は中世の食物の重要な定番となりました。ペッパーは最も望ましいスパイスの1つでしたが、非常に高価でした。塩、生inger、クローブ、シナモン、ナツメグもこの期間中に頻繁に取引されました。

   中年肉

   • 豚、牛、羊、鶏肉、ガチョウは、中世の間に肉のために屠殺された主な動物でした。家畜は年間を通して給餌され、育てられ、秋には冬の間、年間を通じて使用するためにしばしば虐殺されます。