低炭水化物ベジタリアンフードリスト

アトキンスダイエットなどの低炭水化物の食事に続くことは、人気のある減量技術です。これらの食事は、タンパク質を介したカロリー摂取量を増加させ、炭水化物の摂取量を減らすことを目的としています。肉と動物製品が代替品としてなければ、ベジタリアン食品がタンパク質の良い供給源であることを知ることが重要です。

1. 葉の多い緑の野菜

   • 緑豊かなグリーンには、重要な栄養素がいっぱいに詰め込まれており、炭水化物とカロリーが非常に低いです。ケールはビタミンA、C、Kの優れた供給源であり、ブロッコリーはビタミンと鉄の健康な部分を提供します。葉の多い緑の野菜は、健康的な消化器系を調節し、適切なインスリン機能を維持するために不可欠な容易に利用可能な食物繊維の優れた源でもあります。

   他の野菜

   • あなたの体が必要なすべての重要な栄養素を確実に得るために、1日を通して低炭水化物ベジタリアンダイエットでさまざまな野菜を食べてください。多様性を追加するには、ピーマン、グリーンビーンズ、カリフラワー、カブ、セロリを食べます。ジャガイモやニンジンやビートなどの甘い野菜を避けてください。

   乳製品

   • 乳製品は、菜食主義者にとって貴重な低炭水化物リソースです。牛乳には少量の砂糖が含まれていますが、タンパク質とカルシウムの貴重な供給源も提供します。天然の無糖ヨーグルトとカッテージチーズは、他の健康的な低炭水化物食品です。多くのチーズにはいくつかの炭水化物が含まれており、すべての加工チーズは避けてください。

   卵

   • 卵はすべてのタンパク質の中で最も高い生物学的容積を持っています。つまり、それらは最も容易に消化されています。炭水化物がないこととタンパク質対脂肪比60：1を含む卵白は、タンパク質の最も純粋な供給源を提供し、低炭水化物ベジタリアン食の定番である必要があります。

   大豆

   • ビーガンダイエットをフォローしている場合、大豆は毎日の主食になる可能性が高く、低炭水化物の非動物由来タンパク質源を提供します。成熟した黄色の大豆と枝豆の大豆には、それぞれ14.3 gと11.1 gのタンパク質が半積みつき、炭水化物10 g未満のタンパク質が含まれています。